Vin : production record et prix en baisse pour le Bourgogne

Le vin de Bourgogne se porte bien

L'année 2023 a été marquée par un événement exceptionnel dans le monde viticole bourguignon : une récolte record. Avec pas moins de 1,899 million d'hectolitres, soit l'équivalent de 140 millions de bouteilles, les vignerons de Bourgogne n’ont jamais autant produit. Ce chiffre dépasse le précédent record de 2018, annonçant non seulement la possibilité de faire des stocks, mais aussi un potentiel frein à la hausse des prix. Les années précédentes, marquées par des vendanges plus modestes, notamment en 2021 avec une chute dramatique due au gel tardif, avaient vu les stocks s'effriter dangereusement. Cette bonne récolte est une bouffée d'air frais pour le secteur.

L’interprofession est soulagée : après des années de production serrée, la possibilité de reconstituer les stocks est enfin possible. Cette nouvelle donne pourrait marquer un tournant dans la gestion des réserves de Bourgogne, traditionnellement sous pression en raison de récoltes insuffisantes et d'une demande toujours plus forte. Cette belle récolte rassure les viticulteurs bourguignons. Le vin est un vrai levier économique dans cette région.
 

Impact sur les prix : une lueur d'espoir pour les consommateurs

La raréfaction des vins de Bourgogne avait entraîné une flambée des prix ces dernières années, avec une augmentation moyenne de 145 % du prix des bourgognes entre 2017 et 2022 sur la plateforme iDealwine. Mais l'horizon semble s'éclaircir. Les professionnels du secteur estiment que les prix vont baisser. Cette perspective pourrait redynamiser le marché. Ainsi, les ventes pourraient augmenter cette année.

Les amateurs de vin de Bourgogne vont donc avoir l’embarras du choix dans les rayons. Mais attention, même excellent et produit en grande quantité, le Bourgogne est à consommer avec modération.

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