Top 8 des meilleurs moulins à café

Sur le marché, vous pouvez principalement retrouver :

• Les moulins à lames.
• Les moulins à meule conique.
• Les moulins à meule plate.

Moulins à lames : la simplicité à petit prix

Les moulins à lames sont souvent les premiers compagnons des amateurs de café. Ils fonctionnent en hachant les grains de café avec des lames en acier inoxydable. Faciles à utiliser et généralement abordables, ces moulins conviennent parfaitement aux buveurs de café occasionnels. Leur principale limite ? Ils ne permettent pas de produire une mouture uniforme : un point pourtant crucial pour une extraction homogène des arômes.

Moulins à meule conique : équilibre et polyvalencea

Les moulins à meule conique offrent un niveau supérieur de précision. Avec des meules qui écrasent les grains plutôt que de les couper, ces moulins offrent une mouture plus homogène, permettant d’explorer différentes méthodes d’infusion. S’ils sont plus coûteux par rapport aux moulins à lames, leur polyvalence et leur capacité à préserver les arômes sont particulièrement appréciées des connaisseurs de café.

Moulins à meule plate : la quête de la perfection

Les moulins à meule plate sont la crème de la crème pour les passionnés de café. Leur design perfectionné offre une mouture parfaitement homogène. Ces moulins offrent également une plus grande plage de réglages, permettant une personnalisation poussée selon la méthode d’infusion choisie. Si leur prix peut être un frein, les résultats offerts sont inégalés.

À noter : Certains moulins à café proposent des fonctionnalités avancées, avec un écran LCD intuitif et même une minuterie numérique.

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Ses avantages :

• Il est équipé d’une meule conique.
• Il propose 31 niveaux de finesse.
• Il est doté d’un écran LCD.

Son petit plus : il est disponible en deux tailles.

Son petit inconvénient : il est assez bruyant.

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Ses avantages :

• Il est électrique.
• Il possède un couvercle de sécurité transparent.
• Il est compact.

Son petit plus : il est léger.

Son petit inconvénient : la mouture n’est pas réglable (modèle à lames).

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Ses avantages :

• Il est doté d’une meule conique.
• Il offre une large plage de niveaux de finesse.
• Il possède une manivelle ergonomique réduisant l’effort.

Son petit plus : il est silencieux.

Son petit inconvénient : son réservoir est assez petit.

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Ses avantages :

• Il possède une puissance de 200 W.
• Il dispose d’une bonne capacité.
• Son interrupteur est intégré dans le couvercle pour plus de sécurité.

Son petit plus : un bon rapport qualité/prix.

Son petit inconvénient : il possède un mécanisme à lames, moins précis.

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Ses avantages :

• Il dispose d’un broyeur conique démontable.
• Il possède un réservoir de grande capacité.
• Il est doté d’une minuterie.

Son petit plus : il est livré avec une brosse de nettoyage.

Son petit inconvénient : il est assez bruyant.

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Ses avantages :

• Il possède une meule conique.
• Il propose 30 réglages de mouture.
• Il est doté d’un écran LCD et d’une minuterie numérique.

Son petit plus : il n’est pas trop bruyant.

Son petit inconvénient : un prix légèrement élevé.

Le choix du type de moulin est une première étape. Il faut ensuite prendre en compte les caractéristiques de l’appareil, notamment :

• Le réglage de la mouture.
• La capacité du réservoir.
• Le niveau de bruit.

Réglage de la mouture : l’art de la personnalisation

Les férus de café savent que chaque méthode d’infusion nécessite une mouture spécifique. Qu’il s’agisse de préparer un expresso intense ou un café doux à la presse française, la possibilité de régler la finesse de la mouture est essentielle. Aussi, optez de préférence pour un moulin offrant une gamme étendue de réglages afin de pouvoir vous adapter à toutes les préférences.

Capacité du réservoir : entre praticité et fraîcheur

La capacité du réservoir détermine la quantité de grains pouvant être moulus en une seule fois. Si les grands réservoirs peuvent séduire, il est important de trouver un équilibre. Trop de grains moulus à l’avance peuvent compromettre la fraîcheur du café. Optez pour une capacité correspondant ni plus ni moins à votre consommation quotidienne.

Niveau de bruit : la quiétude matinale…

Le niveau sonore des moulins à café varie d’un modèle à l’autre. Prêtez attention à ce « détail », surtout si vous préparez votre première tasse de café avant que le monde ne se réveille.

Vous voici bien armé pour faire le meilleur choix en matière de moulin à café. Pour aller plus loin, découvrez notre article dédié aux bienfaits du café !