Pâques : pourquoi le chocolat coûte plus cher ?
Les enfants, et les grands enfants, les attendent avec impatience dès que l’on commence à parler de Pâques : les œufs. Et pas des œufs de poule, bien évidemment : les œufs en chocolat, qui contiennent en plus une petite surprise à l’intérieur. Mais cette année, le lapin (ou les cloches selon où vous vous trouvez) risque d’être moins généreux : le chocolat coûte plus cher.
Les coûts de fabrication des œufs de Pâques en hausse
L’inflation est sur toutes les lèvres, et pour cause : elle est très élevée. Elle frappe d’ailleurs tout particulièrement les denrées alimentaires et l’énergie… soit les deux matières premières nécessaires pour fabriquer tout produit alimentaire. Sans surprise, le chocolat (et de fait les œufs de Pâques) sont également touchés.
C’est ce que confirme à Actu.fr Gilles Rouvière, secrétaire général du Syndicat du Chocolat : « l’ensemble des coûts de production pour les chocolatiers ont fortement augmenté depuis deux ans ». Une hausse de prix que les chocolatiers n’ont d’autres choix que de répercuter sur le prix final payé par le client. Les œufs de Pâques seront donc plus chers, comme tous les autres chocolats.
Une hausse de prix proche de l’inflation
Si tous les producteurs sont touchés par l’augmentation du prix des matières premières et de l’énergie (le prix du cacao a grimpé de 11,7% entre début 2022 et début 2023), il reste à savoir quel sera le budget des familles pour Pâques.
L’augmentation attendue devrait être plus marquée pour les chocolats artisanaux et inférieure pour les chocolats industriels.
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