Quel est le meilleur fruit pour la santé ?
« Une pomme par jour éloigne le médecin pour toujours », dit le dicton populaire. Bien que nutritive, la pomme n'est pas le fruit le plus sain. Mais alors, quel est est donc le fruit qui mérite la palme d'or en matière de bienfaits nutritionnels ?
Fruits : quels bienfaits pour la santé ?
Bénéfiques pour la santé, les fruits sont une source généreuse de vitamines, de minéraux, de fibres alimentaires et d'antioxydants. Les vitamines A et C, le folate et le potassium sont quelques-uns des nutriments essentiels que ces délices sucrés apportent à notre organisme. Ainsi, une consommation quotidienne d'environ 800 g de fruits variés nous permettrait de tirer le maximum de leurs bienfaits.
Malgré leur richesse en nutriments essentiels, les fruits sont également riches en sucre. Il est donc recommandé de consommer les fruits les plus sucrés (mangues, figues, cerises, raisins, bananes...) avec modération et de varier les types de fruits pour obtenir un large éventail de nutriments tout en maîtrisant son apport en sucre.
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Le meilleur fruit est le citron
Jennifer Di Noia, professeure agrégée à l'université William Paterson de Wayne, dans le New Jersey, s'est penchée sur la composition nutritionnelle des fruits. Dans Powerhouse Fruits and Vegetables publié en 2014, elle explique qu'une portion de 100 g fruits fournit au moins 10% des apports journaliers recommandés en nutriments, minéraux et oligo-éléments fondamentaux pour la santé.
La scientifique explique aussi quel est le fruit le plus bénéfique pour la santé. Offrant près de 20% des apports quotidiens recommandés en nutriments pour 100 g consommés, le citron se révèle être un véritable allié pour une alimentation équilibrée. Sa haute teneur en antioxydants, sa capacité à réguler l'indice glycémique et sa teneur exceptionnelle en vitamine C en font un superfruit à intégrer dans notre alimentation quotidienne. Cependant, pour bénéficier pleinement de ses bienfaits, il est recommandé de l'ajouter à de l'eau ou à des recettes salées, et d'éviter de le consommer à jeun le matin en raison de son acidité.
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