Rappel produit : Super U rappelle du jambon pour risque de listeria
Une alerte sanitaire est lancée par Rappel conso à travers la France : un lot de jambon est rappelé pour cause de contamination à la listeria. Si un paquet de jambon attend dans votre réfrigérateur, il est temps d'agir. Voici ce que vous devez savoir.
Un risque de contamination à la listéria
Des tranches de jambon suspectées d'être infectées par la listeria ont poussé les magasins U à initier un rappel massif. Les produits concernés sont les « jambon cuit supérieur à l’ancienne Bleu Blanc Coeur U Saveurs », vendus entre le 5 et le 8 mars 2024. Ces lots ont été distribués dans neuf régions, dont l'Île-de-France et la Provence-Alpes-Côte-d’Azur. Le lot incriminé porte le numéro 02406506, avec une date de péremption au 7 avril 2024. La recommandation est claire : jetez le produit ou retournez-le en magasin.
Si vous avez consommé ce jambon et présentez des symptômes comme de la fièvre ou des maux de tête, il est urgent de consulter un médecin. La listériose, bien que rare, peut se révéler grave, surtout pour les femmes enceintes, les personnes âgées ou immunodéprimées.
Les risques de la listériose
La listériose est une infection sérieuse causée par la bactérie Listeria monocytogenes. Sa gravité réside dans son potentiel à provoquer des troubles neurologiques, des complications pour les femmes enceintes et, dans de rares cas, des issues fatales. Le délai d'incubation peut s'étendre jusqu'à huit semaines, ce qui rend son identification précoce difficile.
L'Institut Pasteur rappelle que les aliments couramment contaminés par cette bactérie incluent, outre les charcuteries, les produits laitiers à pâte molle, les poissons crus ou fumés, et les viandes crues. Une vigilance accrue est donc de mise pour prévenir toute infection alimentaire grave.
À lire aussi : Cuisine économique : top 5 des recettes avec du jambon
