Connaissez-vous les pâtes à la banane ?
Si vous êtes allergique au gluten ou tout simplement curieux, goûtez les pâtes à la banane. Un produit fabriqué par Gabanna.
Les pâtes à la banane sont riches en fibres, potassium et magnésium
En matière d’alimentation, les fabricants font souvent preuve d’innovation et d’imagination. Dernière trouvaille en date, les pâtes à la banane. Mais n’allez pas croire qu’il s’agit des bananes que l’on a l’habitude de manger pour le dessert. Ces pâtes sont fabriquées à partir d’une banane spéciale : la Matooke.
Produite en Ouganda, la Matooke a un goût neutre et peut donc être utilisée en cuisine sous forme de farine. Elle est riche en fibres alimentaires, en amidons résistants et contient du potassium ainsi que du magnésium.
Des pâtes sans gluten
Les pâtes fabriquées à partir de farine de banane mais aussi avec du millet ou du sarrasin ont un avantage non-négligeable : elles sont sans gluten. Une aubaine pour les personnes qui y sont allergiques.
Ces pâtes à la banane sont fabriquées par la société Gabanna. À ne pas confondre avec la marque de luxe italienne Dolce & Gabbana qui, en 2017, a d’ailleurs vendu des pâtes en édition limitée à 95 € le paquet...
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