Charbon, gaz, électrique : quels sont les meilleurs barbecues en 2023 ?
Lorsque le printemps arrive, tout le monde pense à ressortir le barbecue. Vous avez décidé en 2023 de changer de barbecue, mais vous ne savez pas réellement lequel choisir ? On vous explique la différence entre barbecue électrique, au gaz ou au charbon et surtout, quels sont les meilleurs barbecues pour un été placé sous le signe de la gourmandise.
Au gaz, électrique ou au charbon : quels sont les meilleurs barbecues ?
Difficile de faire le bon choix au regard de la variété de l’offre en matière de barbecue. Pour vous aider à y voir plus clair, intéressons-nous aux différentes énergies proposées et à leurs avantages et inconvénients pour vous faire un premier avis.
Le barbecue au charbon de bois
Commençons par le barbecue le plus traditionnel. Ce barbecue fonctionne simplement en allumant un feu avec du charbon de bois, voire du bois. Il peut être maçonné ou mobile. Il est très apprécié pour ce goût fumé qu’il apporte aux viandes, c’est le meilleur allié des amateurs de côte de bœuf et autres beaux morceaux de viande. Il permet d’atteindre une température élevée pour bien saisir la viande.
Le barbecue au charbon de bois présente toutefois quelques limites : on ne peut pas maîtriser la température et il demande un peu de vigilance pour bien entretenir le feu afin qu’il ne s’éteigne pas, mais aussi pour éviter une surcuisson. En version mobile, il peut être emporté partout, même en vacances, il en existe en format mini. Toutefois, dans certains endroits, les barbecues au charbon de bois ne sont pas acceptés en raison des risques de feu si des cendres venaient à voler.
Le barbecue électrique
On perd ici le charme du bois avec ce produit, mais on opte pour un barbecue électrique pratique qui peut être utilisé partout. Dans un petit espace pour ne pas enfumer les voisins, dans un lieu où le feu est interdit, sur un balcon, le barbecue électrique s’adresse à tous.
Le barbecue électrique chauffe rapidement et est très simple à utiliser. Il offre un bon rapport qualité prix et est disponible en différentes dimensions.
En revanche, en termes de goût, l’électrique ne plaît pas à tous, les aliments n’ont pas ce petit goût de fumé et de bois. De plus, il faut bien choisir votre barbecue et opter pour une puissance assez importante, au moins 2 000 watts, pour une cuisson parfaite.
Le barbecue à gaz
Autre solution proposée pour les amateurs de barbecue : le barbecue à gaz. Ici, des brûleurs sous les grilles permettent de chauffer une plaque, on est un peu plus sur le principe de la plancha, même s’il est possible de conserver des grilles. La chaleur est ici réglable, c’est un vrai plus. Il est simple à utiliser, il vous suffit d’allumer le gaz.
En revanche, le barbecue à gaz est plus imposant et nécessite une bouteille de gaz, il est beaucoup moins mobile que les barbecues électriques et au charbon de bois. De plus, le gaz est assez dangereux, soyez vigilant et assurez-vous toujours d’avoir un tuyau de gaz non périmé.
Notre sélection des meilleurs barbecues pour l’été 2023
Vous commencez à avoir une idée du type de barbecue que vous allez acheter ? Voici une sélection des meilleurs barbecues à considérer au moment de faire votre choix pour griller votre viande au soleil cet été.
Barbecue Weber Master Touch
Le barbecue Weber, c’est aujourd’hui la référence pour beaucoup d’amateurs de barbecues. Nous vous proposons de découvrir le Weber Master Touch GBS, un barbecue au charbon de bois qui permet de nourrir 8 convives avec sa grille de 57 cm. Saucisses, côte de bœuf, brochettes, légumes, vous allez pouvoir vous faire plaisir avec ce barbecue dont la cuve est en acier émaillé. En supplément, vous pouvez acheter la pierre à pizza, le kit cheminée d’allumage, le support de cuisson pour le poulet, etc., de nombreux accessoires sont compatibles avec cet appareil Weber.
✅ On aime : le thermomètre intégré qui permet de gérer une température parfaite
💲 Prix : à partir de 359 €
Barbecue au gaz Campingaz Class 4 LBD
Vous êtes à la recherche d'un des meilleurs barbecues pour 2023 ? Avec ce barbecue au gaz de la marque Campingaz, vous allez régaler vos convives. Il présente une belle surface de cuisson de 78 cm x 45 cm. Avec une partie grille et une partie plancha, ce modèle vous permet de cuisiner des viandes, des légumes, du poisson, etc. Ce barbecue est doté de 4 brûleurs en inox. Il est équipé de deux tablettes, une de chaque côté, afin de poser vos plats. Doté de la technologie InstacleanTM, il se nettoie très facilement.
✅ On aime : sa montée rapide en température pour une cuisson parfaite
💲 Prix : à partir de 429 €
Barbecue électrique Weber 52020053
Ce barbecue électrique de la marque Weber fait partie des meilleurs barbecues du moment. Il est idéal pour faire des barbecues dans des endroits où le charbon et le feu ne sont pas autorisés. Sur un balcon en appartement, vous allez aimer faire griller quelques saucisses et profiter d’une belle soirée d’été avec ce modèle de barbecue électrique. Vous profitez ici de la qualité Weber avec une cuve et un couvercle en fonte d’aluminium. Il permet d’obtenir une température constante et est doté d’un bac de récupération amovible.
✅ On aime : son design fidèle à la marque et ses dimensions passe-partout
💲 Prix : à partir de 249 €
Barbecue Greaden Phenix à gaz
Si vous cherchez des modèles de grande qualité, mais à des prix plus élevés, la marque Greaden vous propose son barbecue Phenix à gaz. Il présente une puissance de 17,5 kW et est doté de 4 brûleurs + un feu latéral et un thermomètre. En acier inoxydable, ce barbecue à gaz chariot est une véritable table de cuisson extérieure. Doté d’une grille et d’une plancha, il dispose d’un étage pour le maintien au chaud. Avec sa chaleur élevée, il permet de saisir les viandes à la perfection. Il est équipé de deux tablettes latérales pour poser des plats et d’un placard pour ranger la bouteille de gaz, mais aussi tous vos ustensiles de cuisine.
✅ On aime : son élégance, sa qualité et ses espaces de rangement
💲 Prix : à partir de 839 €
Barbecook Carlo Yellow au charbon de bois
Si vous cherchez un barbecue compact pour l’emporter partout avec vous, vous allez tomber amoureux du design et de la qualité du Barbecook Carlo Yellow (cet appareil est disponible par ailleurs dans d’autres coloris). Avec ses dimensions de 44 x 33 X 21 cm, ce barbecue au charbon est idéal pour les camping-caristes et les campeurs qui souhaitent optimiser leur espace sans pour autant se passer de grillades durant les vacances. Il permet de nourrir 4 personnes malgré sa petite taille. Ce barbecue de table est entièrement démontable pour un entretien facile.
✅ On aime : son design et son aspect nomade avec un poids mini
💲 Prix : à partir de 131 €
Vous laisserez-vous convaincre par un des appareils de notre sélection des meilleurs barbecues ? Pour notre part, nous avons craqué pour le Barbecook de table compact parfait pour voyager. En revanche, pour une utilisation à la maison, les différents modèles Weber restent des références pour les amateurs de barbecue.
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