Les meilleures sorbetières pour des glaces maison
Vous aimez les glaces et avez envie de vous lancer dans la glace maison ? Et si c’était le moment d’acheter une sorbetière ? Si vous avez regardé un peu les modèles présentés par les différents fabricants, vous avez pu vous apercevoir que le choix est assez vaste. Comment s’y retrouver ? Comment être certain de choisir la meilleure sorbetière ? On vous guide.
Sorbetière à accumulation ou turbine à glace : quelle différence ?
Avant toute chose, il est important de prendre le temps de bien comprendre les différentes offres des fabricants. Deux types d’appareils sont commercialisés.
La sorbetière à accumulation de froid
c’est la catégorie des sorbetières bon marché qui peuvent conserver le froid sans le produire. Avant de faire votre sorbet, il est ainsi nécessaire de placer la cuve de votre sorbetière au congélateur durant une demi-journée, voire une journée. En clair, vous ne pouvez pas faire une glace sur un coup de tête. Vous ne pouvez pas non plus faire des glaces différentes à la suite puisqu’il faudra refroidir la cuve à nouveau ;
La sorbetière autonome ou turbine à glace
cette fois, vous bénéficiez d’un appareil qui permet de créer du froid. Cet appareil ressemble un peu plus aux appareils de professionnels. Un groupe réfrigérant permet de faire une glace quand vous le souhaitez et de fabriquer plusieurs parfums très rapidement.
Comment bien choisir sa sorbetière ?
Avant de vous lancer dans un achat, voici quelques points à étudier pour vous assurer de choisir la sorbetière ou turbine à glace qui répond à vos besoins :
Le type de machine
Vous l’aurez compris, il y a une différence entre sorbetière à accumulation de froid et turbine à glace. Si vous n’êtes pas du genre à manger beaucoup de glaces et que vous êtes du genre prévoyant, la sorbetière à accumulation peut être suffisante. En revanche, pour une famille nombreuse dans laquelle chacun a des goûts différents, une turbine ou sorbetière autonome sera conseillée ;
La capacité de la cuve
Toutes les sorbetières ne sont pas proposées au même format. Là encore, la taille de votre famille pourrait avoir un impact sur votre choix. Mais c’est aussi la nature même des glaces qui peut vous influencer. Si vous préférez faire de petites quantités de glaces différentes, une cuve d’un litre peut suffire. Pour de plus grandes quantités, orientez-vous vers une cuve de 1,5, voire 2 litres ;
Le nombre de cuves
certaines sorbetières vous proposent deux cuves, une solution idéale si vous souhaitez faire deux glaces aux parfums différents en même temps ;
Le temps de refroidissement de l’accumulateur
si vous avez choisi la sorbetière basique, veillez a minima à acheter un appareil à glace qui offre un refroidissement plus rapide ;
La technologie
si certaines sorbetières sont très simples avec un seul bouton, d’autres proposent un écran digital pour programmer la durée de fabrication de votre glace et être alerté si des ingrédients sont à rajouter en cours de préparation ;
L’entretien de la sorbetière
essayez de déterminer en amont si votre machine à glace se démonte parfaitement afin de bien la nettoyer après chaque utilisation, mais aussi de pouvoir la réparer en cas de souci avec une petite pièce. Vérifiez également pour plus de confort, si les éléments de votre machine à glace passent au lave-vaisselle ;
La puissance de la sorbetière
la puissance va impacter la qualité de la glace et la rapidité avec laquelle vous pourrez confectionner toutes vos glaces maison ;
Le prix
parce que le budget est fondamental au moment de choisir votre sorbetière, sachez qu’il en existe à partir de 30 € tandis que d’autres, plus sophistiquées, vont coûter des centaines d’euros.
Pourquoi acheter une sorbetière ?
Acheter une sorbetière, quelle que soit la capacité de son bol, sa puissance ou la marque (Magimix, Koening, Lagrange, Krups ou Klarstein), c’est faire le choix de fabriquer des glaces maison, que vous aimiez les sorbets ou les crèmes glacées.
Vous savez ce que vous mettez dans vos glaces et pouvez choisir librement vos ingrédients pour des glaces que vous aimez réellement. Que vous soyez amateur de sorbets au citron, à l’anis ou à l’orange ou que vous aimiez les crèmes glacées à la vanille au chocolat ou avec des saveurs plus originales, vous êtes libre de fabriquer les glaces qui feront plaisir à toute la famille. Pas d’ingrédients superflus, vous réalisez des recettes 100 % naturelles.
Notre sélection des meilleures sorbetières
Nous avons fait un tour d’horizon des différentes sorbetières du marché, 5 ont retenu notre attention. Peut-être que la meilleure sorbetière pour vous figure dans cette sélection !
La sorbetière Duo Cuisinart Ice 40 alu
Cette sorbetière est dotée de deux cuves, chaque bol ayant une capacité d’un litre et étant amovible. Vous pouvez avec cet appareil préparer deux glaces différentes en même temps. Votre glace sera prête en 20 minutes, que vous souhaitiez faire des sorbets ou des crèmes glacées. Il s’agit d’une sorbetière à accumulation, il est donc nécessaire de placer chaque bol dans le congélateur durant 10 heures. Simple d’utilisation, elle possède uniquement un bouton on/off.
❤️ On aime : le couvercle avec une ouverture simple pour ajouter des ingrédients en cours de fabrication
💲 Prix à partir de 136 €
La turbine à glace professionnelle Koening HF250
Cette sorbetière est une turbine à glace, cela signifie que vous n’avez pas besoin de placer le bol au congélateur en amont. Cette turbine réfrigérante permet de fabriquer des sorbets et autres crèmes glacées en moins de 50 minutes. Cet appareil dispose d’un bol de 1,5 litre antiadhésif et amovible. Un écran numérique permet de lancer la préparation. Vous n’avez pas à surveiller la préparation de votre glace, la sorbetière s’arrêtera automatiquement lorsque la glace sera prête.
❤️ On aime : l’arrêt automatique et le maintien au froid
💲 Prix à partir de 179 €
Sorbetière Lagrange Framboise 1,5 litre
Cette sorbetière de la marque Lagrange est un petit appareil très pratique qui prend peu de place. Cette sorbetière à accumulation de froid nécessite que sa cuve soit placée au congélateur durant une dizaine d’heures avant d’envisager la préparation de votre crème glacée ou de votre sorbet. Elle dispose d’une cuve de 1,5 litre, parfaite pour des préparations familiales.
❤️ On aime : le très bon rapport qualité/prix de cette sorbetière
💲 Prix à partir de 67 €
Sorbetière Magimix Gelato Expert
Cette turbine à glace Magimix Gelato est un appareil de très belle qualité. Il vous permet de préparer des recettes maison délicieuses et de varier les plaisirs. Elle est livrée avec 2 cuves de 2 litres, ce qui vous permet d’enchaîner les préparations. Elle vous prépare des glaces en 30 minutes seulement et est dotée de 3 modes automatiques : glace italienne, glace artisanale, granité. Cette sorbetière multifonction est proposée avec un livre de 30 recettes.
❤️ On aime : l’aspect multifonction de cette sorbetière digne des appareils de professionnels
💲 Prix à partir de 629,99 €
Turbine Kitchen Chef inox ICE-15 30 Pro
Cette turbine à glace permet de réaliser à la fois des crèmes glacées et des sorbets en 20 à 45 minutes. Elle offre une grande capacité de 3,3 litres, c’est LA sorbetière des grandes familles ou des gourmands. Dotée de deux cuves de 1,65 litre chacune, elle vous offre la possibilité de varier les plaisirs et de fabriquer des glaces aux parfums différents, parfait pour ceux qui aiment avoir le choix. Chaque cuve est amovible pour un nettoyage facile. N’hésitez pas à télécharger gratuitement des livres de recettes pour créer des glaces originales.
❤️ On aime : un prix intermédiaire pour une turbine très efficace
💲 Prix à partir de 222 €
Vous avez fait votre choix ? De notre côté, nous avons craqué pour la sorbetière autonome Kitchen Chef avec sa grande capacité et sa rapidité d’action pour un rapport qualité/prix intéressant. Si vous voulez completez votre collection d'électroménager pour l'été, découvrez aussi notre sélection des meilleures machines à eau gazeuse.
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