Recette radine pour vos beignets de Carnaval
Existe-t-il un évènement plus festif que le Carnaval ? Après avoir conçu un joli déguisement vous-même, n'oubliez pas de mettre votre table à la fête ! Et quoi de mieux que des beignets de Carnaval ? Retrouvez notre recette facile et pas chère pour environ 8 personnes.
Ingrédients
Au niveau des ingrédients, il n’y a rien de bien sorcier, il vous faut :
- 250 g de farine
- 3 œufs
- 50 g de sucre
- 50 g de beurre
- Du sucre glace
- 1 l d’huile de friture
- 1 pincée de sel
Préparation
Une fois les ingrédients achetés, vous pouvez préparer la pâte à beignets. Vous verrez c’est super simple, d’ailleurs vous pouvez la réaliser avec vos enfants : ils adoreront ça !
- Dans un saladier, versez vos 250 g de farine, creusez-y un puits et cassez les 3 œufs.
- Incorporez les 50 g de sucre et les 50 g de beurre que vous aurez fait fondre préalablement ainsi que la pincée de sel.
- Ensuite, mettez les mains à la pâte (aucun jeu de mots ici) et formez une belle boule de pâte homogène.
- Enveloppez-la dans un film et laissez-la reposer 2h au frais.
- Une fois posée, étalez la pâte aussi finement que possible avec un rouleau à pâtisserie et découpez-y à la roulette des bandelettes d’environ 3cm de large sur 10cm de longueur.
- Pour l’étape qui suit, sortez les enfants de la cuisine. Faites chauffer un bain de friture dans une sauteuse et faites dorer les beignets de chaque côté quelques minutes (environ 3 minutes).
- Égouttez-les sur du papier absorbant et laissez-les refroidir et saupoudrez-les de sucre glace.
Avec cette recette de beignets de Carnaval - ou Fasenachtskiechle - qui nous vient tout droit d’Alsace, vous êtes sûr(s) et certain(s) de faire des heureux ! Au risque même, qu’ils en redemandent... Vous pouvez retrouver d’autres idées de recettes de beignets de Carnaval sur le site Cuisine AZ.
