Comment réussir une pizza maison ?
Pour une soirée entre amis réussie, rien de tel qu'une délicieuse pizza maison. Avec cette recette facile et ces quelques astuces, la pâte à pizza n'aura plus de secret pour vous et vous serez un véritable pizzaïolo !
Sommaire du guide
Recette de la pâte à pizza
Temps de préparation : 15 minutes Temps de repos : 1h30
Ingrédients pour 1 pizza :
- 1 sachet + ½ sachet de levure de boulangerie
- 25 cl d’eau tiède
- 250 g de farine
- 2 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à café d’origan
Préparation :
- Délayez votre levure de boulangerie dans l’eau tiède. Laissez reposer 10 minutes.
- Dans un grand saladier, déposez la farine puis creusez un puit. Incorporez la levure délayée dans l’eau, le sel, l’origan et l’huile d’olive.
- Pétrissez le tout à la main puis rassemblez votre pâte en boule. Couvrez-la d’un linge puis laissez la monter pendant 1h30.
Astuce gourmande : pour une pâte à pizza originale, n’hésitez pas à parfumer celle-ci selon vos goûts : herbes de Provence, origan, tomates séchées...
Découvrez 8 recettes de fin mois : économiques & rapides à préparer !
Pizza au jambon sec, mozzarella et roquette
Prix : moins d’1 € /personne Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients pour 4 personnes
- 1 pâte à pizza
- 4 tranches de jambon sec
- 1 briquettes de coulis de tomates
- 200 g de mozzarella
- 1 sachet de roquette
- 8 olives noires
- sel, poivre
- 1 pincée d’origan
Préparation
- Préchauffez votre four à 210°C. Déposez votre pâte à pizza sur la plaque de votre four.
- Garnissez-la de coulis de tomates. Coupez votre mozzarella en rondelles et votre jambon en fines lamelles puis déposez-les par dessus le coulis.
- Déposez vos olives puis parsemez d’origan. Enfournez pour 10 minutes.
- A la sortie du four, garnissez votre pizza de feuille de roquette et servez sans attendre
Astuces gourmandes et radines :
- Vous n’avez pas de jambon sec, remplacez celui-ci par des dès de volaille, de jambon ou encore par des restes de poulet rôti.
- Vous n’avez pas de mozzarella, remplacez celle-ci par 100 g d’emmental râpé ou 100 g de copeaux de parmesan.
- Vous n’avez pas le temps de préparation une pâte à pizza ? Utilisez des grandes tranches de pain de campagne ou des wraps pour faire des wraps-pizzas (on parle aussi de pizza-tortillas).
