Astuce économique : Compote de pommes faite maison

Par Florian Billaud | Mis à jour le 08/11/2020 à 16:47
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Il vous reste quelques pommes défraîchies ? Surtout ne les jeter pas, elles seront délicieuses dans une compote maison. Voici quelques astuces et une recette pour réaliser une délicieuse compote de pommes maison en quelques minutes.

Compote de pommes maison express

Prix : moins d’ 1 €/personneTemps de préparation : 15 minutesTemps de cuisson : 10 minutesIngrédients pour 4 personnes

  • 6 pommes
  • 30 g de sucre roux
  • 1 gousse de vanille
  • 20 g de beurre

Préparation

  • Fendez votre gousse de vanille en deux puis raclez les grains à l’aide d’un couteau.
  • Pelez, épépinez et coupez vos pommes en morceaux.
  • Placez vos pommes dans une casserole avec le sucre roux, la gousse et les graines de vanille.
  • Couvrez le tout et laissez cuire environ 10 minutes. tout en mélangeant de temps en temps.

•Laissez tiédir votre compote et retirez la gousse de vanille.

  • Déguster votre compte tiède avec une boule de glace vanille ou froide avec des biscuits sablés !

Astuces gourmandes et radines

  • Pour varier les saveurs, vous pouvez parfumer votre compote avec un bâton de cannelle, quelques graines de cardamome ou encore avec un bâton de réglisse.
  • Pour transformer votre compote en crumble gourmand, parsemez-la de spéculoos émiettés, de morceaux de madeleines ou encore de fruits secs légèrement grillés et passez sous le grill quelques minutes.

Voici une autre recette de compote de pommes disponible sur le site de Cuisine AZ

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