Des pesticides dans les croissants industriels ?
Véritable emblème de l’art culinaire français, le croissant est un incontournable des petits déjeuner, ou pour un en-cas en pleine journée. Et si les puristes opteront pour le croissant en boulangerie, la grande distribution propose également son offre. 60 Millions de Consommateurs a analysé 13 références de chaînes de boulangerie et de supermarchés : les pesticides y sont très nombreux.
Le pipéronyl butoxyde : un pesticide présent quasiment partout
Sur l’ensemble des croissants analysés par le magazine dans son édition de mars 2023, la très grande majorité (12 sur 13) présentait des traces de pipéronyl butoxyde. Il s’agit d’un produit chimique, de la classe des synergisants, qui entre dans la composition de pesticides. 60 Millions de Consommateurs souligne néanmoins que si des traces ont bel-et-bien été identifiées, la quantité ne dépassait pas les seuils réglementaires.
Mais ce n’est pas le seul problème que le magazine soulève. Si les croissants ne sont pas un aliment a priori sain, les produits industriels contiennent beaucoup de sel supplémentaire et de matières grasses. Et dans cinq des treize références, des mycotoxines ont également été identifiées : chez Carrefour, Auchan E.Leclerc, Banette et La Brioche Dorée. Toujours dans des quantités respectant les seuils.
Quels sont les meilleurs croissants industriels ?
Sans surprise, la première place du classement est obtenue par la seule référence qui ne contient pas de pipéronyl butoxyde. C’est le croissance de chez Monoprix, avec un score de 13/20 pour un prix de 0,85 €. Il reste néanmoins noté E au nutri-score.
Suivent, ex-aequo, les croissants La Brioche Dorée, malgré la présence de mycotoxines, et celui de La Mie câline, avec 12/20. Le premier coûte 1,30 € l’unité, le second 1,20 €. La référence de La Mie Câline contient néanmoins moins de sel, mais également moins de fibres. Le croissant La Brioche Dorée, de son côté, présente peu de contaminants.
Quant aux moins bien classés des croissants, il s’agit de ceux de Casino et Banette.
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