3 recettes au chocolat faciles à moins de 5 euros

Par La rédaction | Mis à jour le 13/04/2022 à 09:46
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Il met tout le monde d'accord : le chocolat, c'est l'incontournable de vos desserts et de vos goûters. Voici 3 recettes à moins de 5 € pour mettre la main à la pâte (chocolatée) et régaler famille et amis.

Cookies moelleux

Coqueluche des petits et des grands, les cookies sont aussi faciles à cuisiner qu'à croquer. Voici une recette rapide et inratable !

Ingrédients (pour 15 cookies)

115 g de beurre
220 g de farine
1 œuf
180 g de sucre roux
1/2 sachet de levure chimique
1/2 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de café
1 sachet d'extrait de vanille
200 g de pépites de chocolat

Recette

Faites fondre le beurre puis mélangez-le avec le sucre roux à la fourchette.
Ajoutez l’œuf, l'extrait de vanille et le café.
Ajoutez petit à petit la farine, le sel, la levure. Mélangez rapidement puis ajoutez les pépites de chocolat.
Formez des boules avec les mains et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Espacez les boules pour leur permettre de s'étaler à la cuisson sans se coller.
Enfournez à 140°C (sans préchauffage) pendant 20 mn.
Enlevez délicatement le papier sulfurisé de la plaque de cuisson et posez-le sur une surface froide. Les cookies sont encore mous au milieu, c'est normal, ils continueront de cuire en refroidissant et garderont leur moelleux.

Astuce Radins

Au lieu d'acheter des pépites de chocolat, concassez au couteau une plaque de chocolat pâtissier. Même goût, moins cher !

Madeleines au chocolat

Moelleuses et savoureuses, les madeleines ont la cote. Cuisinées maison et au chocolat, c'est encore mieux !

Ingrédients (pour 4 personnes)

120 g de chocolat noir à pâtisser
110 g de farine
110 g de sucre en poudre
90 g de beurre mou
3 œufs
1 sachet de levure chimique

Recette

Faites fondre le chocolat noir coupé en morceaux et le beurre.
En parallèle, battez les œufs avec le sucre en poudre jusqu'à obtenir un mélange lisse et blanc.
Ajoutez le chocolat et le beurre fondus. Remuez.
Incorporez la farine et la levure chimique, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte sans grumeaux.
Laissez la pâte au frais pendant 30 minutes.
Préchauffez le four à 220°C.
Versez la pâte dans des moules à madeleines, enfournez pendant 5 minutes puis baissez la température du four à 200°C. Poursuivez la cuisson encore 7 minutes.
À la sortie du four, laissez tiédir les madeleines sur une grille puis démoulez-les. Laissez-les complètement refroidir à température ambiante.
Si vous devez attendre avant de servir les madeleines, conservez-les madeleines dans une boîte hermétique.

Astuce Radins

Si vous avez des moules en forme d’œufs, coulez la préparation à l'intérieur pour personnaliser votre goûter de Pâques.

Coulant au chocolat

Un dessert fort en chocolat qui fond dans la bouche, en 20 minutes de préparation seulement : qui dit mieux ?

Ingrédients (pour 4 personnes)

90 g de chocolat noir à pâtisser
50 g de farine
100 g de sucre en poudre
95 g de beurre
3 œufs
Sucre glace

Recette

Préchauffez le four à 200°C.
Coupez le chocolat noir en morceaux puis faites-le fondre avec le beurre au bain-marie.
Battez les œufs avec le sucre en poudre dans un saladier.
Quand le chocolat noir et le beurre sont bien fondus, ajoutez-les au mélange et remuez bien. Incorporez enfin la farine et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Beurrez des moules individuels et versez-y la pâte.
Enfournez pendant 6 minutes.
À la sortie du four, laissez tiédir les coulants pendant 5 minutes sur une grille.
Démoulez-les ensuite puis servez saupoudré de sucre glace et accompagné de glace à la vanille.

Pour aller plus loin : 5 chocolatiers en ligne avec un bon rapport qualité-prix

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