Troc Livres Pasta Party

Résumé : Ces deux chefs italiens ont pris plaisir à cuisiner ensemble plus d'une vingtaine de variétés de pâtes. Il nous offre des recettes plus ou moins CLASSIQUES lasagne au jambon, penne aux 4 fromages, tagliatelle aux cèpes, tortiglioni siciliana mais aussi des CRÉATIVES, capellini au bar, farfalle intégrali aux gambas, linguine aux rougets... Un superbe répertoire à cuisiner avec succès pour une PASTA PARTY ! A propos de l'auteur : Roberto Rassi. Après plusieurs années d'expérience dans de grands restaurants en Europe, il dirige depuis 1988 la " Chef Unit " au sein du groupe Barilla. Francesco Berardinelli. Chef au sein du groupe Main Ducasse à New-York puis consultant à Paris, il vit et travaille aujourd'hui en Italie