tomates cocotte

Quand le temps me manque, j'aime faire des petites recettes faciles et bonne pour nous régaler.

Je regarde d'abord ce qu'il y a à passer dans mon frigidaire ou dans le panier de fruits et légumes.

Il me restait donc des tomates du jardin etj'avais envie de manger des oeufs ...
Préchauffage du four 180° th6
Pour cette recette , il vous faut

dans un plat allant au four

des tomates
2/3 par personne que vous creuserez et éviderez
des oeufs autant que de tomates que vous casserez à l'intérieur de la tomate
sel poivre .
une pincée sur l'oeuf
du fromage de chèvre,
1 rondelle par tomate, à déposer sur l'oeuf
herbes de Provence, une pincée sur chaque chèvre

Vous glissez le plat dans le four pour 20 mn de cuisson environ.

Sortez le plat du four et passez à table pour la dégustation.

Etant très pressée ce jour là, je les ai mangées avec juste une salade verte,

vous pouvez accompagner ce plat de pâtes ou de riz.
bon appétit

Merci cricrette  

Très bon j'en fais de temps en temps 

à mettre aussi des idées pour utiliser l'évidage des tomates

oui ,  c'est bon et facile à faire , et on peut varier les fromages

elle me plait beaucoup cette recette

pour cette recette facile et rapide

j'en fais de temps en temps , tomate et œuf j'adore !

hum! j'ai fain!!!!!!

Variante :

On peu aussi mettre dans la tomate un appareil à quiche Lorraine par exemple !
Oeufs battu avec dès de jambon et lardons fromage
Et bien d\'autres astuces du genre :
Oeuf + légumes râpés
Oeuf + crevettes
Etc ....

Merci patb12 ... que du miam miam tout plein ça 
je note 

je note aussi les tiennes

bonjour papy, oui pour les fromages il ya du choix , c'est pas ce qui manque

le coeur des tomates je les fait revenir a la poele avec de la chair a saucisseset du riz et je rempli aussi des tomates avec. merçi les fourmis pour vos comset nouvelles suggestions

je note 

Une recette pour utiliser les tomates ou trop petites venant du jardin ou quand il y en a tellement que l\'on ne peut toutes les manger et que l\'on a mises au congélateur :

faire des tomates farcies \"campagnardes\"
Poids des tomates égal à celui de la chair à farcir.

faire cuire, à feu doux, les tomates coupées en morceaux (fraiches ou décongelées) dans une cocotte en fonte, sans ajout de matière grasse. Sel, poivre, oignons. Quand elles deviennent moelleuses, ajouter la chair à farcir par petites parts ; mélanger le tout ; laisser cuire tranquillement 20 minutes environ.
Ensuite, ajouter du riz ; laissez cuire 20 minutes environ ; ce riz absorbera le liquide des tomates et le plat sera un \"plat unique\".
Si le plat cuisiné est trop important, faire des portions à mettre au congélateur.