Tarte d\'endive et chévrefaçon tatin!

pâte feuilletée
5endives
1 buche de chévre
50g de beurre
1cuillére a café d\'herbes de provence
1 cuillére a soupe de sucre sel poivre



coupez en 4 les endives (dans la longueur)
et les faire revenir dans la moitiée du beurrre à feu doux pour qu\'elles est une belle couleur dorées
dans un moule à manqué versez l\'autre moitié du beurre fondu et soupoudré le sucre
préchaufféle four a 200degrés th 7
mettre les endives en rosace au fond du moule (le coeur au centre)
coupez le chévre en petite tranche finedisposez les sur les endives

puis soupoudrez de la moitié d\'herbes de provence sel poivre



reco uvrez avec la pâte feuilletée le bord de la pâte doit glisser entre le moule et les endives



enfournez 20minutes

prendre une assiette un peu plus grande que le moule posez dessue et retourner attendre quelques instantet soulevez délicatement le moule




mettre le reste des herbes de provence

little nous avait donné, je crois, une recette de tatin d'endives , sans chèvre , et c'était un peu ... moins top que celle aux pommes 

C'est très appétissant!!!!!

j'essaie la semaine prochaine
Merci
Mary