soupe asisatique Phô

Bonjour à toutes et tous..

A la demande de Papy et pour égayer vos papille voici une recette de soupe asiatique dites Phô.

ingrédient:

-cube de bouillon Phô ou à défaut bouillon de pot au feu mais le gout est un peu meilleur avec le Phô.
-petits oignons blancs
-champignons de paris ou noir si vous en avez.
-nouilles de riz
-boeuf,volaille,crevette ou tofu pour les protéines (n'en choisir qu'une selon votre goût)
-coriandre.

Vous pouvez rajouter des petites rondelles de carottes coupées très fines,des pousses de soja,selon votre gôut ou ce que vous avez.

moi je fais en fonction de ce que j'ai comme ingrédients,maintenant je vais mettre celle que j'ai faites ce midi.


Porter 2 grands volume d'eau à ébullition.
Y mettre les nouilles de riz.dans un
Et le bouillon dans l'autre.

Emincés très finement les champignons de paris et les oignons blanc et la coriandre.
Faire revenir dans un poêle la viande choisie coupée en fines lamelles.

Quand les nouilles sont cuites (temps de cuisson selon la grosseur des nouilles donc à surveiller)
les égoutter et les répartir équitablement dans des gros bols.

Mettre un peu d'oignons,de champignons et de coriandre sur les nouilles.
(les ingrédients étant crus il faut vraiment que cela sois coupé très fins).
Et y déposer la viande.
Y verser dessus le bouillon bien chaud.

Vous N'avez plus qu'à déguster....

On peut faire des variantes infinies selon les restes de viandes ou légumes que l'on a dans le frigo.
Plat complet rapide et simple et qui tiens bien au corps pour les repas d'hiver.

Bonne dégustation les fourmis;)

Oh lala j'adore cette soupe vietnamienne ... et je vais pouvoir la faire moi-même maintenant (hehe dire que cette nuit j'ai révé être dans un resto asiatique avec une radine )

Merci estoullette 

Au fait un cube "Pho" tu trouves ça où ? 

Dans les épiceries asiatiques
sinon au cours de mes "balades" dans des épiceries diverses et variées j'ai pu en apercevoir aussi dans les épiceries indiennes.

Il faudrait aussi regarder au rayon saveur du monde des hypermarchés on ne sait jamais....

chic , pour mettre un peu d'exotisme dans les soirées d'hiver 

Je vais voir ça
Il serait temps qu'on trouve plus de produits du genre en supermarche "lambda" ... y a bien un rayon produits d'ailleurs mais tellement limité

ohhh oui littlenews.

bon moi j'ai la chance d'habiter près de Paris et donc trouver sa dans les petites épiceries de quartier asiatique ou indien.

Ce qui me permets d'avoir et de faire beaucoup de recettes exotiques!!

faudra que j'essaie ! 

Oui quand je vivais dans le 78 et travaillait dans le 17è ... je faisais un saut quartier asiatique ... mais par chez moi, dans ma campagne ... c'est plus compliqué

(et j'ai éclusé tout mon stock de produits ou presque )
je saute aussi sur les opérations asiatiques des supermarché ils ont alors des produits et marques qu'ils ne vendent pas en tempsnormal

Moi je ne prend pas mes épices au Super ou Hyper mais plutôt dans la petite boutique exotique du coin, avec le petit conseil qui va bien et si vous y aller régulièrement vous avec quelques fois un petit cadeau juste histoire de découvrir un nouveau produit ! 
L\'hyper ne m\'a jamais rien offert lui bien au contraire !! 

Citation : alors le coin est à 60 km 

c'est parce que t'as la chance d'en avoir dans l'coin 

quand je vivais sur Paris, j'avais .. ici j'ai pô 
on fait avec

Pour moi aussi le coin est éloigné je suis à 50 Km de Rodez et 30 de Millau pourtant j'y passe de temps à autre !

C'est ce que je fais pour utiliser les blancs de poulet qui auraient tendance à "traîner" après que pattes et cuisses aient été consommées (ni le mari, ni moi ne courront après), mais dans une soupe asiatique, cela passe très bien.

Les carottes, je ne les mets pas en rondelles, mais en filaments ==> couteau à julienne

si si dans le coin nous avons ce qu'il faut..!! avenue Foch à Béziers , une petite boutique hyper sympa
c'est génial on trouve bcp de produit asiatique
petit conseil de votre ancienne factrice....!!!

marchi 
Citation :
c'est vrai qu'on s'voit plus  (et on s'tutoie )
mais tu vois zhom parfois 

à droite ou à gauche en venant de la Madeleine ?

suis maintenant au guichet du centre de tri tjrs à capestang......tu peux venir me voir quand tu veux ...un peu plus calme pour moi....vu mon grand âge
en venant de la Madeleine c'est à gauche pas loin du magasin bio presque en face de la station
mais pas tjrs facile pour se garer , donc le mieux c'est que tu te gares au marché au bois

merci pour tous ces renseignements 

Maintenant tu vois les raleurs (comme nous )

oui........... mais .............tjrs accuellis avec le sourire et prête à rendre service..!!!
à bientôt j'espère..

Oui ton sourire est apprécié et toujours présent 

Un matin en allant chez ma dentiste (sur l'avenue) je passerai faire coucou )

Citation (patb12) :

bonjour patb 12

je suis aussi depuis peu de l'aveyron (rignac ) et j'aimerais bien savoir où est la boutique en question, car
j'ai bientot plus de nouilles, champignons et divers autres produits
merci !!