salade fraicheur.

Vue la grosse chaleur du moment , je vous propose une petite salade fraicheur.Il vous faut :



1concombre

quelques feuilles de menthe émincée fines ,

sel, poivre

200g du fromage blanc



du surimi

3 tomates

des feuilles de basilic

9 /12 crevettes

2 cuilléres soupe de wisky

une jolie coupelle pour la présentation .


Emincez le concombre et faites le dégorger 1/4 h au gros sel.

Egouttez légérement le fromage blanc, puis mélangez les ensemble, salez poivrez.

Emincez quelques feuilles de menthe finement, rajoutez les au fromage blanc et concombre.

Mettez au frais en attente.

Préparez les tomates, lavez les.

Enlevez le coeur et émincez les finements en dés.

Assaisonnez légèrement de vinaigrette.,

Hachez le basilic ajoutez le aux tomates  .

Mettrez au frais.

Pendant ce temps coupez vos dés de surimi, et faites poeller légèrement vos crevettes,
Arrosez les de deux cuilléres soupe de wisky et flambez les (facultatif, celon le goût ou pas pour les enfants)
Passez à l'assemblage.

Dans une jolie coupelle ou verrine, déposer une couche de fromage blanc au concombre, une couche de tomates basilic, des dés de surimis, les crevettes flambées ou poellée.

En déco, une petite feuille de basilic frais .

miam tout ce que j'aime, heu hormis le whisky

ça n'est pas obligatoire , surtout avec les enfants, tu peux simplement les faire revenir au beurre

je copie /colle!Ca a l'air trop bon!

leger et pas trop calorique avec le fromage blanc ..essaie et tu nous diras ce que tu en penses dududu.