risotto facile

80g de beurre

1oignon

8 champignons

150g de chair a saucisse

2 verres de riz

4verres de bouillions

2 pincées de safran

4 cuill a soupe de parmezan

dans une,cocotte faites revenir avec 80 g de beurre, un oignon finement haché jusqu'à ce qu'il soit transparent. Ajoutez alors 8 champignons émincés et quand ils sont dorés 150 grammes de chair à saucisse. Laissez revenir encore 10 minutes puis versez 2 verres de riz, mélangez bien et arrosez de 4 verres de bouillon bouillant additionné de 2 pincées de safran. Couvrez la cocotte et laissez mijoter environ 20 minutes. Incorporez 4 cuillerées à soupe de parmesan et servez. 

surement délicieux !

J'adore le risotto