Recette du thé tchaï

Les ingrédients
Quantités pour 1 personne(s)
Eau : 5 cl
Lait 1/2 ecrémé : 20 cl

Sucre semoule : 5 g
Poudre de Cardamome verte : 1 g
Cannelle en poudre : 1 g
Poudre de gingembre Thé : 3 g: 1 g
Verser l\'eau dans une casserole et ajouter le thé ainsi que les épices. Porter à frémissement et laisser infuser pendant 5 min, jusqu\'à ce que la préparation devienne marron clair. Ajouter alors le lait, enlever le thé et cuire à feu moyen pendant 4 min.
Ajouter ensuite le sucre et poursuivre la cuisson à feu doux pendant 3 min.

Passer la préparation et déguster.

Citation :   moins de thé que de gingembre ?

Merci b18!!
Au Népal j'ai bu du thé" Daram massala"ou "Garam massala " infusé dans du lait et pas dans de l'eau.
J'ai retrouvé le gout dans un salon de thé en France avec du thé Tchaï que le salon vendait aussi.Je pense qu'on peut en trouver aussi dans les épiceries exotiques si vous en avez dans votre ville.
A boire brûlant en ce moment!

Merci pour la recette B'
je vais essayer ça ... j'ai tout (enfn presque la cardamome je l'ai en "baies" (cosses ?) ça devrait le faire aussi

Hmm ça va embaumer les épices

tchaï ça veut dire thé normalement. 
et autant de pays, que dis-je, de régions, autant de façon de le préparer et chaque fois c'est du thé !
en chine,c'est tout juste de l'eau chaude à peine parfumée entourée d'une tonne de cérémonial, en Angleterre c'est suuuper avec les tits gâteaux au tea time.