Recette : Rôti de porc bacon emmental

Rôti de porc bacon emmental

Pour 5 personnes
Temps de préparation: 15 Minute(s)
Temps de cuisson: 120 Minute(s)

Ingrédients :
1 rôti de porc
10 tranches de bacon
6 tranche d'emmental
15 oignons sauciers
1 c à c de fond de veau
1 trait d'huile d'olive
une noisette de beurre
sel poivre

Préparation :
Faire 6 entailles dans le rôti
Insérer dans chacune un tranche d'emmental et de bacon
Bien ficeler le rôti
Saler poivrer
Dans le plat ajouter les oignons
Couper les tranches de bacon restant en petit morceaux
Ajouter les aussi avec l’huile et le beurre

Mettre au four 45 min à 180°C

Délayer le fond de veau avec 250 ml d'eau
Verser dans le plat bien chaud pour le déglacer
Remettre au four 45 min.

Récupérer la sauce la lier avec une c à c de farine ou maïzena

Trancher le rôti servir avec des pâtes ou tout légume que vous aimez marier avec le porc

c'est bon ça  

rnC'est pas vraiment "light"  rnmais qu'est ce que j'aime ça   

Coucou,rnOn ne peut pas toujours faire "régime", je pense personnellement que les problèmes viennent de l'abus rnrnet cette recette : un déliiiiicccccceeeeeeernrn         

rnC'est clair, moi régime c'est pas mon mode de vie  rnrnc'est peut-être aussi pourquoi j'ai fait 121kg   rnrnj'en fait 40 de moins...rnrnmaintenant je surveille juste le sucre mais pare que je n'ai pas le choix rnrn

    


Ce doit être délicieux et je garde la recette mais pour moi c'est un peu trop riche.
Je surveille les graisses et les sucres.

Ca s'appelle "rôti de porc Orloff" .

trop bon , ça ma donne envie dans faire un ce weekend  rn

Coucou manana,rnJe ne crois pas que ce soit tout à fait cela mais je vérifierai dès que j'aurai 5 mn rnrnIl y a tellement de versions différentes dans ce type de recette      

En effet manana, j'ai vérifié, cela y ressemble étrangement mais pas de crème fraîche et je confirme qu'il y a beaucoup de variantes et chacun peut accommoder à sa façon, le principal étant que le porc soit bien cuit...