Petits fours au gruyère(apéro) genre chouquettes

j'ai fait ça pour la fête des voisins:
ingrédients:
-120g d'eau
-40g de matière grasse(beurre ou autre)
-100g de râpé
-80g farine
-1 oeuf(ou 2)

Fondre le beurre dans l'eau dans une casserole.
Couper le gaz
Ajouter d'un coup la farine;bien mélanger et remettre un peu sur le gaz pour dessécher un peu la pâte.
Hors du feu ajouter un oeuf battu et mélanger vigoureusement.Si c'est trop épais rajouter 1/2 oeuf battu)
Ajouter le râpé et mélanger bien encore.
Poser la pâte en petites boules sur une feuille en silicone ou du papier sulfurisé.
Cuire 10 mn thermostat 8(240°)
Ca doit être un peu roussi.
Bon apéro!

un peu gougères non ? je hache des feuilles de bourrache dedans

Cela ressemble à mes bouchées fourrées au fromage que je viens de faire mais avec juste 50 g de farine 50 g de gruyère et 2 blancs d'oeuf mélanger le tout saler poivrer cuire 12 mn 250°.

bravo les cuistotes!!! sympa!!