J\'ai envie de Bar au vin blanc

Hé oui, cela arrive, de temps à autre, d'avoir envie d'un plat précis 
La recette
Pour 4 personnes
Ingrédients :

-un gros bar ou deux moyens
-un grand verre de vin blanc sec
-100 grammes de beurre
-un bouquet garni
-un oignon
-un peu de muscade
-deux clous de girofle
-sel
-poivre

préparation :

Beurrer un plat à four et couper l'oignon dedans en fines lamelles. Mettre le bar et arroser avec le vin blanc. Rajouter le bouquet garni, les clous de girofle, saler, poivrer, mettre de la muscade et couvrir avec un papier aluminium. Cuire au four pendant une demi-heure à 180°. Sortir le bar tout en le conservant au chaud et passer le jus au chinois, le faire réduire dans une casserole et rajouter le beurre tout en fouettant. Verser la sauce sur le poisson et manger immédiatement accompagné du légume de son choix.

Bon appétit

quand je fais un poisson au four , je fais ainsi , mais avec un peu moins de beurre

le bar un poisson hors de prix 

Dans le temps je le péchais en chasse sous-marine ....maintenant pfffuittttttttttt

maintenant on n'a que du bar d'élevage en plus;l'an passé j'en ai mangé en Bretagne ,même pas du sauvage;c'est trop cher!
Merci pour la recette juju

Tu me prends par les sentiments là y'adore le poisson

et le bar en croûte de sel !!! wouah, ça me redonne envie de poisson, je sens que samedi je vais me lâcher !!!!

Les fourmis sont intelligentes, elles choisiront un autre poisson du même type, 
Le poisson est très cher aussi par ainsi, à l'intérieur des terres, la semaine dernière, zhom a acheté de la limande-sole, c'est bon mais c'est cher 

bécassine a dit que c'est très cher et nous sommes sur un site radins, j'ai reçu le message 10/10 

une fois par an, un petit plaisir .... et parfois il y a des promos sur le poisson à carrefoir. 

euh !!!!!!!! four, pas foir !!! 

je vais à la sieste, j'ai vu que je fais des fotes de frape 

c'est moi qui me mélange les doigts ....