croque monsieur à l\'italienne

2 boules de 250 gr de mozzarella de bufflonne
2 branches de basilic
8 tranches de pain de mie
2 œufs
25 cl de lait
2 cuillers de farine
Huile végétale
Sel
Poivre

Découper la mozzarella en tranches épaisses d’1cm.
Mettre le lait dans une assiette creuse, en faire autant avec la farine puis les œufs.
Battre les œufs.
Tremper rapidement les tranches de pain de mie dans le lait, puis dans la farine et enfin dans les œufs. (juste un coté de la tranche)
Déposer deux tranches de mozzarella sur 4 tranches de pain, saler, poivrer, ajouter le basilic coupé .
Recouvrir d’une autre tranche de pain,après avoir mis avec un pinceau un peu des oeufs battus tout autour de la tranche
Appuyer sur les bords pour souder.
Dans une poêle mettre un peu d’huile. Quand elle est chaude y déposer les "sandwichs".
Faire dorer à feu moyen 3min de chaque côté, et déguster avec une salade.


recette vue sur la 2
bien saler poivrer , basiliquer  la mozzarella étant douce

Miam cela m'a l'air délicieux .. tout a fait impec' pour mes en-cas 

idéal pour le dimanche soir , rapide , facile et bon 

Papy
Je rajouterai une fine tranche de jambon cru.

Citation : j'avais lu bouffonne 

La recette super et facile 

copié/collé et hop dans le dossier cuisine

Tiens j'avais pas vu celle-ci.... occupée à l'extérieure....
Merci papy, copiée/collée la recette.... j'ajouterais aussi une tranche de jambon cru, miam, miam.....

copié !

miam miam j'ai note