Gâteaux à l\'anis (Anisbredele)

Recette alsacienne

Ingrédients : 300gr de farine, 250gr de sucre, 3 œufs, 1 cuillère de grains d'anis. Si on ne pas trop sucré réduirte la quantité.

Fouettez ensemble les œufs et le sucre pendant 25 minutes. Le mélange doit blanchir.

Ajoutez la farine tamisée et les grains d'anis et travaillez encore l'ensemble.

Sur une tôle beurrée, placez des petits tas de pâte à l'aide d'une cuillère. Laissez sécher jusqu'au lendemain.

Ensuite cuisez à four moyen 180° pendant 10 minutes.

Dès qu'ils sont cuits, les petits gâteaux à l'anis se présentent blancs, légèrement soufflés, dressés sur un petit socle doré.

Je laisse à ceuxs qui aiment l'anis  mais moi pas trop(pas du tout même )

OUI, à chacun ses préférences.

Mais ceux à la cannelle c'est double portion pour moi 

je la note ça me plais bien et ça doit sentir bon en cuisine

Je me permets d'ajouter que le lendemain le dessus des gateaux que l'on àamis à sécher doit être dur, sinon ils ne monteront pas sur leur pied. Je tapote avec l'ongle pour voir s'ils sont à point après séchage.

Oui, c'est bien d'ajouter vos expériemces personnelles.