Re: Eviter d'acheter des soupes en briques (recette gratuite) Ecrit par mother2482 le 09/01/08 à 16:54:59 - lu 344 fois
Allez je vous en mets une autre pas chère à faire en 40 mn (le temps c'est de l'argent), facile à congeler.
LA CHORBA:
Soupe arabe très parfumée
Dans un faitout faire revenir 2 beaux oignons dans un peu d'huile d'olive (ou moins chère si tu es très radin).Ajouter 2 gousses d'ail hachées.
Pour les carnivores (les végétariens s'abstiendrons et c'est aussi bon) mettre 500 gr de collier de mouton, viande pas cher du tout ou des pilons de poulets, ou les 2.
Ajouter une grosse boite de tomates, une petite boite de pois chiche (mais vous pouvez en mettre plus si vous aimez vraiment). Ajouter 2 litres d'eau.
Laisser mijoter 30 mn.
Ajouter 2 poignées de boulgour et 3 cuillères à soupe de coriandre fraiche hachée (moi, je la trouve au marché).
Laisser encore cuire 10 mn.
C'est un vrai plat complet avec ou sans viande.
Je congèle sans le boulgour et la coriandre que je mets au dernier moment.
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