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	Re: Eviter d'acheter des soupes en briqu Ecrit par orchid83 le 08/01/08 à 11:09:25 - lu 493 fois
Concernant le bouillon et pour ne plus employer les cubes ( ) je fais moi aussi bouillir des carcasses de volailles que nous avons mangé mais j'y ajoute également et selon l'humeur du moment : os à moelle, os de gigot (pour un bouillon goutu !!) os de cotelettes, os de rouelle de porc... une branche de céleri, du persil (encore que je trouve que son gout masque les autres) une écorce d'orange séchée, idem avec le citron et plus original avec le pamplemousse (faire un essai dans une petite casserole car le gout est spécial!!) de la citronelle (pour les bases de soupe chinoises. Idée recette : le fameu PHÔ thaï qu'on vous vend 7€ le bol dans les restau !! prenez une marmitte, 2litres d'eau froide, des os de poulet, porc et boeuf (os à moelle) mettre 5 ou 6 étoiles de badiane (anis étoilé) et laisser cuire à petits bouillons pendant une bonne heure. Filtrez. Ramenez à ébullition et ajouter des pâtes de riz (blanches et plates comme des tagliatelles). Les moins radins (ou les plus gourmands) rajouterons quelques lanières de champignons noirs ou parfumés et un peu de germes de soja (pousses de haricots mungo) mais bon... c'est délicieux même si on en met pas !!! Orchid83 Réponse rapide   Ajouter un smiley

Structure de la discussion:

Eviter d'acheter des soupes en briques (recette gratuite) peniflo 18.12.-05:59:10

Re: Eviter d'acheter des soupes en briques (recette gratuite) choubouloute 09.01.-19:28:25 Re: Eviter d'acheter des soupes en briques (recette gratuite) mother2482 09.01.-16:54:59 Re: Eviter d'acheter des soupes en briques (recette gratuite) mother2482 09.01.-17:02:49 Re: Eviter d'acheter des soupes en briqu elssas 13.01.-11:52:15 Re: Eviter d'acheter des soupes en briqu elssas 13.01.-11:49:28 Re: Eviter d'acheter des soupes en briques (recette gratuite) odette81 09.01.-17:13:48 Re: Eviter d'acheter des soupes en briques (recette gratuite) mother2482 10.01.-10:55:54 Re: Eviter d'acheter des soupes en briques (recette gratuite) sylthie 10.01.-15:37:49 Re: Eviter (recette gratuite!!) orchid83 10.01.-18:25:17 Re: Eviter (recette gratuite!!) sylthie 10.01.-20:43:05 Re: Eviter (recette gratuite!!) reflex135 10.01.-20:52:27 Re: Eviter (recette gratuite!!) reflex135 10.01.-20:50:05 Re: Eviter (recette gratuite!!) papy 10.01.-20:40:02 Re: Eviter (recette gratuite!!) reflex135 10.01.-20:28:49 Re: Eviter (recette gratuite!!) 4927fabiennef 10.01.-20:22:19 Re: Eviter (recette gratuite!!) Tobias 10.01.-20:04:30 Re: Eviter d'acheter des soupes en briques (recette gratuite) fabig1 09.01.-21:31:42 Re: Eviter d'acheter des soupes en briques (recette gratuite) sylthie 08.01.-17:57:24 Re: Eviter d'acheter des soupes en briques (recette gratuite MICKI13 09.01.-14:58:01 Re: Eviter d'acheter des soupes en briques (recette gratuite sylthie 09.01.-15:32:37 Re: Eviter d'acheter des soupes en briques (recette gratuite Tobias 09.01.-15:17:52 Re: Eviter d'acheter des soupes en briques (recette gratuite sylthie 09.01.-15:33:55 Re: Eviter d'acheter des soupes en briques (recette gratuite Tobias 09.01.-17:08:55 Re: Eviter d'acheter des soupes en briques (recette gratuite) lescaut 08.01.-15:21:56 Re: Eviter d'acheter des soupes en briques (recette gratuite Tobias 08.01.-16:19:25 Re: Eviter d'acheter des soupes en briqu littlenews 08.01.-15:31:19 Re: Eviter d'acheter des soupes en briques (recette gratuite) mother2482 08.01.-11:16:10 Re: Eviter d'acheter des soupes en briqu orchid83 08.01.-11:09:25 Re: Eviter d'acheter des soupes en briqu orchid83 08.01.-10:43:47 Re: Eviter d'acheter des soupes en briques (recette gratuite) philissy 08.01.-10:42:15 Re: Eviter d'acheter des soupes en briqu littlenews 08.01.-10:50:03 Re: Eviter d'acheter des soupes en briqu odette81 08.01.-11:06:40 Re: Eviter d'acheter des soupes en brick fabig1 19.12.-15:28:55 Re: Eviter d'acheter des soupes en brick peniflo 20.12.-09:53:53 Re: Eviter d'acheter des soupes en brick Tobias 18.12.-11:47:04 Congeler ses soupes (recette gratuite) coxinhelle 18.12.-09:45:45 Re: Eviter d'acheter des soupes en brick papy 18.12.-10:24:20 Re: Eviter d'acheter des soupes en brick coxinhelle 18.12.-09:45:02 Re: Eviter d'acheter des soupes en brick papy 18.12.-09:25:43 Re: Eviter d'acheter des soupes en brick kokiloi 18.12.-09:24:46 Re: Eviter d'acheter des soupes en brick papy 18.12.-10:25:16 Re: Eviter d'acheter des soupes en brick peniflo 18.12.-09:53:28 Re: Eviter d'acheter des soupes en brick mailakik 18.12.-22:03:40 Re: adaptation de la soupe aux courgette peniflo 19.12.-18:13:02 Re: adaptation de la soupe aux courgette mailakik 20.12.-08:48:24 Re: adaptation de la soupe aux courgette peniflo 20.12.-09:51:24 Re: Eviter d'acheter des soupes en brick mailakik 18.12.-14:31:04 Re: Eviter d'acheter des soupes en brick Tobias 18.12.-14:42:03 Re: Eviter d'acheter des soupes en brick mailakik 18.12.-15:01:53 Re: Eviter d'acheter des soupes en brick Tobias 18.12.-19:19:40 Re: Eviter d'acheter des soupes en brick mailakik 18.12.-22:01:26 PENIFLO PLEASE HELP kokiloi 18.12.-13:19:45 Re: PENIFLO PLEASE HELP peniflo 18.12.-13:42:08 Re: PENIFLO PLEASE HELP kokiloi 18.12.-15:05:40 Re: PENIFLO PLEASE HELP peniflo 18.12.-19:44:05 Re: PENIFLO PLEASE HELP kokiloi 19.12.-09:53:39 Re: PENIFLO PLEASE HELP peniflo 19.12.-18:04:48 Re: Eviter d'acheter des soupes en brick kokiloi 18.12.-10:08:33 Re: Eviter d'acheter des soupes en brick stefko 18.12.-08:38:57 Re: Eviter d'acheter des soupes en brick peniflo 18.12.-08:43:42 Re: Eviter d'acheter des soupes en brick stefko 18.12.-08:58:29 Re: Eviter d'acheter des soupes en brick peniflo 18.12.-09:57:08 Re: Eviter d'acheter des soupes en brick stefko 18.12.-10:16:02 Re: Eviter d'acheter des soupes en brick peniflo 18.12.-13:45:49 Re: Eviter d'acheter des soupes en brick papy 18.12.-13:49:11 Re: Eviter d'acheter des soupes en brick littlenews 18.12.-07:40:23 Re: Eviter d'acheter des soupes en brick peniflo 18.12.-07:50:32 Re: Eviter d'acheter des soupes en brick littlenews 18.12.-08:12:21

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