Terminé les plats préparés, bonjour les petites recettes maison très économiques

Fait maison contre plats préparés : un combat perdu d'avance !

Partons d'un exemple très simple : en achetant des crêpes toutes prêtes d'une marque distributeur (donc pas les plus chères) à 1,45€ les 10 pièces soit 5,80€ le kilo, on peut nourrir (enfin plutôt ouvrir l'appétit) à 5 personnes à raison de 2 crêpes chacun.

Curieuses et surtout gourmandes, les fourmis de la rédac' ont voulu faire la comparaison avec des crêpes faites maison. Nous avons donc suivi la recette proposée par Juju59 (elles étaient délicieuses, miam !) Résultats des courses : avec les ingrédients de la recette, les 18 crêpes (plus grandes bien sûr que le modèle vendu dans le commerce) ont coûté 1,43€. En achetant des produits de base en formats familiaux, on réalise une économie de plus de 40% !

Quelques petits efforts en cuisine pour de vraies économies

C'est un test que tu peux facilement faire à la maison. D'autant plus qu'à l'heure où la nutrition est devenue un enjeu de santé publique et que les plats préparés défraient la chronique, le fait maison retrouve ses lettres de noblesse. Plus saine et plus économique, la cuisine radine prend tout son sens. « Pour cuisiner il faut du temps... Il faut faire la vaisselle après... », autant de fausses excuses qui ne font qu'alourdir ton budget alimentation. L'alibi le plus répandu est sans doute « je n'ai pas d'idée pour faire à manger », et bien voici la solution : retrouve les meilleures recettes radines approuvées par la fourmilière sur le forum. Tu as peur de ne pas réussir ? Marmiton.org te propose plusieurs recettes en vidéo, du niveau débutant à avancé, pour que chaque fourmi puisse passer facilement derrière les fourneaux !

Pour les économies en cuisine, je suis un chef !

Pour être sûr de t'en sortir financièrement et ne pas te décourager, attaque-toi en premier lieu à des recettes simples, en utilisant des produits de base. Exit les noms de menus plus compliqués les uns que les autres, une salade de pâtes fera parfaitement l'affaire.

Rien ne sert de te lancer dans une recette de feuilleté d'asperges en plein mois de novembre. Pour bien cuisiner il faut avant tout consommer de manière responsable. En misant sur les produits locaux et de saison, tu épargneras à la planète de longs et polluants transports, qui seront de toute façon répercutés sur ton ticket de caisse. Pas économique, pas écologique... ce n'est certainement pas radin ! Pour consommer des produits locaux et de saison, inscris-toi dans une AMAP.


La cuisine est une activité conviviale, alors n'hésitez pas à la faire à plusieurs et à vous diviser les tâches. Nul doute qu'une fois tombé dans la marmite de la cuisine maison, tu partes en guerre contre les mauvaises habitudes alimentaires de ton entourage !