Les excès de l’été
Vacances ne riment pas forcément avec prudence. Pourtant, en été, tu consommes plus de produits frais et légers qu’en hiver : les salades ont remplacé les tartiflettes, les fruits ont évincé les gâteaux… Sauf qu’en période estivale, tu fais moins attention à la quantité et à ce que tu manges. Glaces, chichis sur la plage, boissons sucrées…, tout est propice à consommer un petit peu plus. Ne t’inquiète pas, même si la rentrée te chagrine un peu, c’est l’occasion de te remettre au sport, de retrouver de bonnes habitudes alimentaires, mais aussi de conserver la fraîcheur de l’été dans ton assiette.
Une petite salade au bureau
Oubliés, les plats déjà préparés achetés dans le commerce. Bien qu’ils soient pratiques de temps en temps, ils sont surtout bourrés de sucres et de sel, (ce qui n’est pas forcément bon pour l’organisme) mais en plus, ils coûtent cher ! Alors, fais un tour au marché où tu trouves encore de jolis légumes colorés et de saison. Mieux, si tu as la chance d’avoir un potager chez toi, c’est l’occasion de ramener au bureau le fruit de ta récolte. Tomates et salades du jardin, accompagnés de petits cubes de fromage, simple mais efficace. Et oui, l’été n’est pas fini !
Les glaces faites maison
Achetée chez un glacier, sur la plage ou en supermarché, c’est le plaisir de l’été : déguster une bonne glace. Mais le meilleur, c’est de les faire soi-même !
Glace à l’eau, sorbet ou crème glacée, il y en a pour tous les goûts, pour les plus jeunes comme pour les moins ! Quelques petites recettes venues tout droit des conseils radins, et sans forcément passer par l’achat d’une sorbetière.
« Pour avoir des glaces moins caloriques, je les fais moi même : je prends 6 petits suisses et 200 grammes de fruits que j'écrase (surtout ne pas mixer), 100 grammes de sucre et je mélange le tout. Je mets le mélange dans des petits moules que je place au congélateur. C'est délicieux. » Merci melaniejp !
Charlinegood fait les fonds de bouteilles de jus de fruits, qu’elle met dans un bac à glaçons. A mi-prise, elle plante des bâtonnets. Et voilà, des mini-glaces pour le goûter !
Pour une bonne glace à l’eau qui fera la joie à tes enfants, lolu84 a investi dans des moules pour fabriquer des bâtonnets et une bouteille de sirop. Ajoute de l’eau et mets le tout au congélo !
GimP te propose ses deux recettes fétiches :
Pour une glace à la framboise maison, prends 500g de framboises, réduis-les en coulis avec le jus d’un demi-citron et un peu de sucre. Monte 50cl de crème fraîche entière en chantilly, mélange le coulis et la chantilly doucement à la spatule. Place le tout au congélateur.
Tu as des kiwis supers mûrs et ça t’embête de les jeter ? Réduis-les en purée, avec un jus de citron et un petit sirop (1cuillère à soupe de sucre et 10cl d’eau). Place ton mélange au congélateur.
Cuisiner avec les épices : un tour du monde des saveurs à la maison
Ça te tente un tour du monde sans bouger de chez toi ? D’Espagne, d’Italie, du Maroc, mais aussi du Sud de la France, les épices sont idéales pour assaisonner et mettre un peu de vacances dans tes plats. Curry, piment, ras el hanout, coriandre, basilic, câpres, safran… fais-toi plaisir !
Un pique-nique au jardin
Profite des derniers rayons de soleil ! Il fait beau et l’air n’est pas encore trop frais ? Prépare donc un pique-nique !
Dans la semaine à la pause déjeuner, pose-toi dans le jardin public ou l’espace vert le plus proche du bureau. Invite également tes collègues à se joindre à toi, et dans le cas où tu serais tout seul, pense à prendre un livre. N’oublie pas de retourner travailler, l’heure file vite au soleil !
Le weekend, organise un pique-nique familial. En forêt, à la plage ou même dans ton jardin, change un peu les habitudes ! L’occasion de sentir les dernières fleurs de l’été et de jouer ou bouquiner dehors avant que la pluie ne revienne.
