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Sandwich : pourquoi est-il toujours si plébiscité ?

Par Madidine

le 28/02/2013 à 15:54 2690 vues

Le marché de la restauration rapide pèse désormais plus lourd que la restauration traditionnelle avec service à table. Dans le monde de la restauration rapide français, le sandwich reste le roi.

La restauration rapide en vogue

Le marché de la restauration rapide devance désormais celui de la restauration traditionnelle, selon une étude du cabinet spécialisé Gira conseil publiée ce jeudi. Cette hausse s’explique à la fois par la crise économique mais également par la montée en gamme des produits vendus dans les restaurants.

Selon l’étude, la restauration rapide a connu une augmentation de près de 4% des ventes. A lui seul, le marché du sandwich a enregistré une croissance de plus de 6% à 7,01 milliards d'euros en 2012, alors que la consommation a progressé de 4%. L'année dernière, 2.105 milliards de sandwichs ont été consommés.

3,34€

Le prix moyen d’un sandwich en France était de 3,34€ l’année dernière. Il a ainsi connu une progression de 2,14 % par rapport à l’année précédente.

Sans surprise, le traditionnel jambon-beurre arrive très largement en tête des sandwichs (62%) les plus consommé en France. Les Français en ont mangé 1,31 milliard l’année dernière. Il coûte en moyenne 2,68€, soit 1,5% plus cher que l'année précédente. Ce sandwich emblématique reste toutefois plus cher de 6,15% dans les grandes agglomérations.

Grâce aux nombreux pains spéciaux dont raffolent les Français depuis plusieurs années, le sandwich connaît une nouvelle jeunesse qui ne semble pas prêt de s’arrêter.

Par Madidine le 28/02/2013 à 15:54

Commentaires

maxiguki

le 28/02/2013 à 17:24

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Tantmieux, c'est toujours mieux que les kebabs, les hamburgers ou encore les pizzas. Vive le sandwich !

bautzen

le 28/02/2013 à 17:25

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C' est pratique , mais il faut faire gaffe , quand même , ma sœur sait mordu 1 doigt , ça fait très mal .

alain5556

le 28/02/2013 à 17:49

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manger du jambon beurre et saussicon cela aidera peut etre l'abbatoir breton qui va fermer vive le cochon!!

hervevetou

le 28/02/2013 à 17:54

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le sandwich est bon surtout en vacance

33Radin

le 28/02/2013 à 17:55

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3 à 5 euros (20 à 35 francs) dans la galerie marchande.
La baguette et la tranche de jambon coûtent 3 fois moins chers! Le mieux, c'est chez le boulanger et le charcutier du coin. Sinon au supermarché du centre commercial.

sweetgoth

le 28/02/2013 à 19:09

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Oui, c'est hors de prix pour ce que c'est. Pour la conso du cochon, je ne peux pas adhérer, pas que je sois contre (on peut me faire courir deux kilomètres en tenant un bon saucisson sous mon nez), mais c'est une agriculture qui pollue beaucoup, d'ailleurs nous sommes en surconsommation de viande, sans même savoir ce qu'on bouffe... Et même en suivant les filières vu qu'ils leur donnent n'importe quoi à bouffer, perso je suis devenue quasi végétarienne, et je m'en porte mieux, mon porte monnaie aussi...

jacobsg4

le 28/02/2013 à 19:35

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attention je dis bien attention , je voyage beaucoup par chemin de fer et lorsque je vois le prix des sandwich pratiqué par la stè P... dans les gares je suis outré , il faudrait libérer le petit commerce et que les gens puissent vendre leur camelote en évitant le monopole des grands groupes, mais comme toujours à grand coup de pots de vins on s'impose (rien à voir avec les contributions)

Zozott

le 28/02/2013 à 22:29

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C est la rapidité qui prime les gens n ont pas le temps pour manger ....

donimico

le 02/03/2013 à 21:18

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zozott pas que de manger... Les gens n'ont plus le temps de vivre...

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