Trop de betteraves rouges cuites

Souvent, les betteraves rouges cuites se vendent par 4. Ou bien on en a une grosse dans le jardin. Bref, souvent on ne peut pas tout manger au même repas ni n'avons envie d'en manger pendant plusieurs repas d'affilées.
Coupées en petits dés, je les congèle, en petites portions ou non c'est comme on a envie.
Elles se tiennent très bien au congélateur, et sont comme fraîches une fois décongelées.
Ainsi pas de gaspillage !