Sureau et mûres pour la confiture

Lorsqu'il te manque un peu de mûres pour faire de la confiture et plutôt que de retourner en chercher et te faire piquer, la solution est de ramasser des baies de sureau noir (uniquement celles-là sont comestibles, le sureau rouge et le sureau hièble ne le sont pas !) qui sont à maturité à la même période.
Elles sont bien plus simples à cueillir, pas de ronces, et chaque inflorescence est très fournie, en plus, elles donnent le même jus violet et le parfum de mûres l'emporte.
Je fais la même chose avec les cassis, si je n'en ai pas beaucoup, je les congèle et j'attends le sureau, avec 300 gr de cassis et 700 gr de sureau et tu obtiens une confiture qui sent le cassis.