Sauce plus onctueuse
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Conseil proposé par
papy le 02/04/2010
Pour rendre une sauce plus onctueuse, comme celle d'un bourguignon, par exemple : y ajouter un carré de chocolat. Tu n'en retrouveras pas le goût, mais ta sauce aura un petit je ne sais quoi d'onctueux que tu n'obtiens pas habituellement. L'astuce a été donnée par un cuisinier sur bateau de croisière.
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Alors pour éviter l'abus et la crise de foie, avec les oeufs en trop, il suffit de les...
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A Pâques, les enfants sont gâtés et parfois on a plus de chocolat qu'il ne faut ! Pour ne pas le gaspiller et ne pas faire trop de mal à notre ligne, on peut l'utiliser pour faire des copeaux pour de futures réalisations de glaces ou de gâteaux.
V...
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Sur une pâte feuilletée, je dépose du chocolat que je coupe en morceaux. Dans un récipient, je bats un oeuf en omelette, j'y ajoute un peu de crème fraîche, un peu d...
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C'est pas simple, différents ustensiles à salir, le temps à touiller et à tenir à l'oeil, le temps où le gaz sera allumé ... il y a de quoi êt...
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Plan proposé par papy
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