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Que faire des restes de viande ? [Astuces cuisine]

Publié le 13/12/11
Merci gdesch !
Visites: 16.788
Rubrique: Maison et Ménage
Sous-Rubrique: Astuces cuisine
Produit: Restes
Economie/Mois: 1 €
Economie unique: 0 €
Economie par an: 12 €
Note:
Petits restes de viande : je les mouline et les conserve dans un sachet congélation (au congel, bien sûr). Lorsque j'en ai assez, je fais un hachis parmentier maison (bien meilleur) ou une sauce type bolognaise pour les pâtes, ou des boulettes... il y a plein de possibilités.

Avis radin: D'autres conseils ont été ajoutés en commentaires, et vous comment utilisez-vous les restes de viande ?


Commentaires de radins sur "Que faire des restes de viande ?":
lemerle23 (15/12/11)essayez aussi la gelée. super avec les restes de pot au feu : coupez la viande en petits bouts, préparez de la gelée avec un sachet, laissez prendre.. et régalez-vous ! lemerle
jp45 (14/12/11)s'il n'y a que très peu de reste, de préférence du poulet ou du porc, en le coupant en tout petits morceaux, on peut faire un riz cantonnais
GeraldineDLB (13/12/11)Avec mes restes de viandes, type rôti ou poulet, je fais des sandwiches, j'ajoute un peu de crudités, vinaigrette au yaourt, moutarde ou mayo....et voilà...
beacloe (04/11/10)avec tous mes restes de viande que j'ai mis au congélateur je fais des escargots de viandes faire chauffer sa viande et vérifier assaisonnements , faire un pâte brisée étaler dessus la viande et rouler la pâte , mettre qq heures au frigo, ensuite découper des rondelles et faire frire ces rondelles dans l'huile et oignon agrémenter de sauce tomate et salade verte
tounnette (30/03/09)Si tu as des restes de pot au feu par exemple tu les détaille en petits morceaux dans le sens des fibres tu ajoutes un petil oignon en fines lamelles, des cornichons des capres,des olives de fines, fines,fines rondelles de carottes du poivre et de la bonne huile d'olive Servir avec une salade verte
parfume (24/06/08)je fais une quiche et j'y met les reste de viande hachee de la creme fraiche et du gruyere bon appetit a vous toutes et tous

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