Pour bien digerer les haricots secs

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Rubrique : Astuces cuisine
Produits utilisé : Laurier sauce
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Conseil proposé par  pattouf le 29/07/2011

Mettre une feuille de laurier et une branche de romarin, et cela dès le trempage puis ensuite pendant la cuisson. Résultat : moins voire plus du tout de flatulences !

Commentaires
 chtitedoudou
le 29/07/2011 à 00:00
une autre façon pour les rendre plus digestes ;
au lieu de les laisser tremper toute une nuit , les faire bouillir 10 minutes dans une cocotte minute dans de l'eau non salée ; laisser tremper une heure dans cette eau bouillante , cocotte fermée ; puis jeter l'eau et cuisiner normalement
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