Pour éviter d'avoir à laver trop souvent le lèche-frites (plaque) du four, je le recouvre de papier sulfurisé. j'en découpe une feuille légèrement plus grande que le lèche-frites de manière à coincer la feuille sur les bords en le remettant en place. Pendant la cuisson de vos aliments, la feuille ne bouge pas. Quand elle est sale ou trop jaunie, je la change. Economie de produit four et de corvée.

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