Pain en boulangerie

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Rubrique : Autres
Produits utilisé : Pain
Economie réalisable par an : 24 €
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Conseil proposé par  mailakik le 04/07/2006

Certaines boulangeries (et même des grandes surfaces) commercialisent en grands sacs leurs restes de pain (souvent de la veille), si vous les achetez un jour de pluie, le pain est ramolli et vous pouvez le congeler il ressortira mou mais consommable, en pain grillé c'est très bon.

Commentaires Afficher les 5 commentaires
 tatalili
le 08/06/2007 à 00:00
le couper ou non,en tranche et mettre au congèle, sec le couper en cubes pt morceaux et passer au four.avec les miettes ou déchet les passer au mixer et les griller un peu =chapelure.ces tranche ou cubes griller se gardent très longtemps ds une panière.délicieux pour soupe.éventuellement les passer à la poele avec huile d'olive ou beurre
 poka44
le 15/06/2011 à 00:00
pour finir un fond de soupe ou un reste de legumes (à transformer en soupe), rajouter eau bouillante et epaissir avec morceaux pain dur, c est consistant, et bon les soirs d'hiver......
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Recette pour restes de pain
Avec les restes de pain rassis on peut faire un bon gâteau de pain (pudding)

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 70 minutes

Pour 6 personnes

Ingrédients :

300 g de pain rassis coupé en dés
1 l de lait bouillant
200 g de cassonade...
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Base : pain rassis environ 300g, 1 l de lait, 150 à 300g de sucre selon les variantes (je préfère la cassonade), 4 oeufs, 1 briquette de crème.

Laisser le pain coupé en morceaux bien s'imbiber du lait chaud...
Plan proposé par  adeleh
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Recette pain perdu
Moi quand le pain est rassis, je fais du pain perdu:
on fait tremper le pain dans du lait sucré et chaud puis dans des oeufs et on fait cuire dans une poêle avec du beurre. C'est délicieux!
Plan proposé par  vikki23
Fourmidable
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