Les pommes de terre sont-elles assez cuites ?

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Rubrique : Astuces cuisine
Produits utilisé : Couteau
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Conseil proposé par  Isadorab le 14/01/2011

Vérifie le degré de cuisson des pommes de terre avec la pointe d’un couteau : elle est parfaitement cuite si le couteau s’enfonce et se retire facilement sans soulever la pomme de terre (ça entre et ressort comme dans du beurre).

Commentaires
 anneflore33
le 14/01/2011 à 00:00
Merci pour l'astuce.
Pour être sur de la cuissons et gagner du temps couper la pomme de terre en rondelle et dans l'eau ....
en peu de temps la cuison est finie.
 escanaffles
le 17/01/2011 à 00:00
Je cuis mes pommes de terre (et d'autres légumes aussi) avec la technique de la marmite norvégienne.
Elle ne sont jamais trop cuites (même si on les prépare longtemps à l'avance), elles restent longtemps chaudes dans leur casserole (qques heures) et cette technique économise 50% d'énergie.
Plus de détails sur le site radins.com
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