Les enfants n'aiment pas les légumes ?

C'est toujours la même histoire, au repas les enfants boudent les légumes ! Alors il va falloir faire preuve de malice, et pourquoi pas faire des verrines amusantes ?



Les petits pois, choux-fleur, brocolis, carottes, cèleri, haricots verts, champignons ... : les passer au mixer dans un récipient assez haut. Si besoin épaissir avec un peu de purée en flocons.

Préparer les verrines en alternant les couleurs des différents légumes.

Pour un repas complet : mixer un morceau du saumon cuit (parce que rose), ou des sardines en boîte, du thon, de la viande hachée cuite, du jambon blanc ... par exemple.

Alterner légumes-poisson ou viande -légumes d'une autre couleur;

Pour enrichir le plat, parsemer de gruyère râpé puis passer les verrines au micro-ondes quelques minutes.

Au moment de servir pourquoi ne pas faire une bouche avec une tranche de tomate évidée, un nez avec une petite pointe de gruyère, des yeux avec des morceaux d'olives noires, des cheveux avec des grains de maïs ... mais même sans la déco, les enfants apprécieront leurs petites verrines de toutes les couleurs ...et ils auront mangé des légumes sans s'en apercevoir.