Légume gratuit : l'ortie
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atalie le 21/04/2012
atalie le 21/04/2012 Si tu veux essayer un légume gratuit, pense à l'ortie.
Au printemps, tu pourras cueillir les jeunes pousses et en faire une soupe : faire cuire avec une pomme de terre, un bouillon cube et une pointe de sel jusqu'à ce que la pomme de terre devienne tendre.
Ou bien les préparer comme des épinards, pochés, à l'étouffée ou à la vapeur.
En plus l'ortie est pleine de sels minéraux et bonne pour la santé.
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