Lardons de jambon fumé
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Rubrique : Astuces cuisine
Produits utilisé : Jambon fumé
Economie réalisable par an : 2 €
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Conseil proposé par 
mimisc79 le 23/01/2011
mimisc79 le 23/01/2011 Parfois, à la fin de repas, il reste une malheureuse tranche de jambon fumé. Qu'à cela ne tienne, elle fera d'excellents lardons de substitution pour de futures pâtes à la carbonara, par exemple.
Pour cela, découpe la tranche en petits dés ou en fines lanières, étale-les sur une plaque que tu mettras au congélateur.
Une fois congelés, mets les "lardons" dans un petit sachet plastique. Tu pourras en rajouter quand tu auras à nouveau une tranche en rab' ou en ponctionner la quantité voulue pour tes préparations aux fameux-lardons-de-jambon-fumé-qu'on-ne-trouve-nulle-part-ailleurs !
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