Fromage blanc

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Rubrique : Astuces cuisine
Produits utilisé : Lait
Economie réalisable par an : 12 €
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Conseil proposé par  Pictonne le 11/06/2011

Faites votre fromage blanc à partir d'une bouteille de lait entamée. Laissez-la au chaud (sur un radiateur par ex.) pendant 2 jours.

Passez le lait ainsi caillé au-dessus d'un linge propre et recueillez le fromage.

Commentaires Afficher les 3 commentaires
 louisrad
le 13/03/2007 à 00:00
bien vu.pour ma part,j'aide le vieux lait(entier)prêt a tourner en y pressant un demi citron en faisant chauffer ,pas bouillir!suivre la"cuisson" formation du "petit lait" comme de l'eau;passer pour ne garder que le fromage.le "chinois" convient.froid sucrer,ajouter 1ou2 yaourts,"danette" creme fraiche Etc.
 marius2010
le 31/07/2007 à 00:00
vous pouvez aussi faire chauffer pendant 20 secondes a maxi au micro ondes, puis mettre quelques gouttes de citron, laissez la nuit et le tour est joué ... il n'y a plus qu'à le filtrer!!!
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