Commentaires de radins sur "Faire son pain pas cher":

Tambouille (04/12/07)	Pour un pain encore plus économique utiliser de la saf-levure, vendue en boîte de 500gr aux alentours de 4,50€ elle se conserve très longtemps et revient beaucoup moins chère que les sachets qu'on trouve en magasin. J'achète la mienne au moulin mais on en trouve aussi dans les commerces maghrébins. On la trouve aussi en boîte de 120gr Et puis, juste en clin d'oeil .. on peut aussi faire son pain sans machine .. on se fait les muscles en pétrissant et la pâte lève sans consommation d'énergie :-)
sandyloup (02/10/07)	moi la machine à pain je l'ai aussi eue en cadeau (vous savez les points cadeaux dans les magasins) et du coup mon boulager fait la tête! Depuis cependant je mange davantage de pain tellment il est bon! Tu peux aussi faire du vrai pain baguette en retraivaillant la pate obtenue avec le programe pate à pizza (qui ne cuit pas) et faire cuire ton pain une fois façonné de la forme qui te convient (couronne baguette, petits pains etc) à 200°C après avoir fait une quiche ou un rôti par exemple car le four n'a pas besoin d'être au maxi (donc économies d'énergie!) Bon appétit!
4927fabiennef (18/08/07)	Brioche pour machine à pains Dans "Faire son pain pas cher", je parlais de la fameuse "Brioche". Je l'ai donnée 2 ou 3 fois dans le forum, mais je trouverai ça intéressant de mettre la recette dans "conseils radins" car je la réussi toujours aussi bien. Certains d'entre vous me l'ont également témoigné. Voici donc la recette bien précise : Faire tiédir ensemble 200ml de lait demi-écrémé avec 45g de beurre doux. Mettre dans la cuve de la MAP : 45g de sucre en poudre, 3/4 cuillère à café de sel fin, l'ensemble lait/beurre, 3 oeufs. Recouvrir avec 430g de farine blanche (la même que pour celle du pain (fait avec la MAP)). Faire un petit trou au centre de la farine et y mettre 1 sachet de levure de boulangerie (la même que pour le pain). Mettre dans la MAP et mettre en route le programme "pâte". Quand le programme est fait (le mélange), laisser environ 1 demie heure dans la MAP. Prendre la cuve et mettre au frigo environ 1 heure. Reprendre la cuve et la replacer dans la MAP, et mettre en route le programme "Brioche" ou "Pain brioché" ou encore "Normal" : tout dépend des machines. Laisser le programme faire son oeuvre jusqu'au bout (avec la cuisson). ATTENTION : Pour cette recette il faut une MAP de grande contenance, sinon cela déborderait. Dans le cas d'une petite MAP, vous pouvez faire la dernière partie de la recette en 2 fois (en partageant la pâte en 2). Excellente dégustation !!! N'hésitez pas à donner d'autres astuces !!!
4927fabiennef (20/07/07)	Je n'utilise plus de "pierre de sucre" : ça raye ! maintenant je mets la même dose mais en sucre en poudre. Puis pour les mêmes doses en sucre, sel, et levure, je mets 600g de farine et j'augmente ma dose d'eau de façon à ce que ma pâte soit souple et élastique : ça fait exactement le même pain mais en plus gros ! La capacité de ma machine le permet.
fravirg (12/06/07)	Je suis sûre que c'est très agréable de manger son pain tout chaud, mais pas très sûre de l'économie, car une machine à pain consomme de l'électricité qui est chère. Personnellement, j'achète mon pain en grande surface (j'en ai trouvé du bon) et je le congèle coupé en morceaux dans des sachets refermables, ce qui permet de ne décongeler que la quantité juste nécessaire.
tatalili (08/06/07)	salut, ç'est la machine qui fait le pain.il y a bien plus écon.... et bien meilleur. 1kg de farine,1c.c de sel 800cl de lait ou eau tiede un cube de levure fraiche. dilue la levure dedans,verse tout sur la farine ds grand saladier. touille 15mn mets un linge dessus,et laisse doubler la pâte.1a2h.puis verse sur un plan de travail coupe un peu de pâte 100gr, fais des boules poser sur une plaque,ou pte forme,laisse monter de nouveau et hop ds le four chaud,15mn un regale,14a15p.les mettre ds un linge pour refroidir =+moelleux.lardons,fruits sec,noix etc..légumes émincer revenues ds la poele.à ajouter lors de 2eme coups pts pain dif.aplatire la moitié de la pàte mettre ce que l'on veut et l'autre moitié et former une boule bien fermée.
missdouznot (03/04/07)	Pour ma part, je ne mets pas de sucre (il n'y a pas de raison que le pain soit sucré), mais je mets la levure de boulanger dans l'eau tiède. C'est très imporant que l'eau soit tiède pour activer la levure. Et donc eau et levure d'abord et ensuite la farine, le sel et éventuellement un peu d'huile en effet.
henry.lucas (05/03/07)	personellement je gagne 60€ par mois alors je pense qu'il y a une erreur ...
Bibi3113 (04/02/07)	je fais également mon pain avec une machine à pain. mon astuce, je mélange 3 farines, campagne, multi céréales et seigle, cela fait un pain excellent, plein de fibres et bon pour la santé.
veroxanne (12/01/07)	Moi aussi j'ai une MAP , et j'ajoute à la préparation 2 cuillères à café de lait en poudre . Je fais aussi du pain au maïs brioché ( farine trouvée dans les alimentations algériennes par exemple )
isabellefer (30/12/06)	Bonjour, moi j'achete la farine chez A... ou L... (magasin discount) le KG est a 0,75 Cents, tu mets juste de l'eau puis la farine. ca te fais 2 pains de 500G. cool pas cher et c pareil que angelnana, le pain que l'on fais dur vachement plus longtemps que celui du boulanger. Le mien dur presque une semaine.
ré01 (13/12/06)	Je fais mon pain depuis 18 mois et je trouve depuis peu des farines spéciales à Lidl( aux céréales, complètes...). Elles sont très économiques et tout est dedans, tu n'as qu'à mettre le liquide(je mélange également eau+lait). tu économises sur les farines et la levure qui est assez chère. Sinon, la farine blanche de Lidl est très économique.
angelnana (26/11/06)	Pour du pain plus doré et plus moelleux on peut rajouter 1 cuillère a soupe d'huile, ça ressemble plus a du pain de mie. Je conseille cette astuce a tous les radins car c'est vraiment très économique et le pain se conserve bien plus longtemps (le pain de chez le boulanger est bien souvant recuit et vendu alors qu'il a déja plusieurs jours!) très bonne astuce!

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