Dorer au lait

Pour transformer des cerneaux de noix ratatinés en noix fraîches, il faut simplement les plonger dans du lait bouilli et retiré di feu, jusqu'à complet refroidissement. Mettez le tout au réfrigérateur toute une nuit. Le lendemain, les noix sont de no...

Le faire précuire quelques minutes dans un court-bouillon ou dans du lait puis le cuire normalement au four - Si vous voulez le manger froid, le cuire entièrement dans ce court-bouillon ou ce lait !

Faites votre fromage blanc à partir d'une bouteille de lait entamée. Laissez-la au chaud (sur un radiateur par ex.) pendant 2 jours.
Passez le lait ainsi caillé au-dessus d'un linge propre et recueillez le fromage.

Avis à tous les radins de ce site, j'ai une très bonne astuce pour enlever les vieilles odeurs du micro-onde! Finit le café au camembert, ou la bonne pâtisserie au cassoulet!
C'est très simple, il suffit de prendre une petite coupelle ou un petit bo...

Mettre dans un shaker le tiers du lait froid et la farine, fermer et secouer énergiquement. Faire chauffer le reste du lait dans une casserole quand il est chaud verser dedans le mélange du shaker et faire reprendre le bouillon jusqu'à épaississement...