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Donner du goût aux pâtes/riz moins cher [Astuces cuisine]

Publié le 01/12/08
Merci Garengeau !
Visites: 24.914
Rubrique: Maison et Ménage
Sous-Rubrique: Astuces cuisine
Produit: Restes
Economie/Mois: 1 €
Economie unique: 0 €
Economie par an: 12 €
Note:
Les cubes court-bouillon et sauces (type Maggi) en concentré permettent de faire des bons petits plats, et de donner du goût aux pâtes et au riz dès la cuisson.

On peut radiner encore sur le prix, de ces cubes cuissons, qui reste raisonnable cela dit.

En utilisant des sachets de soupe en poudre (quelques centimes moins cher), dissous dans la casserole d'eau bouillante qui contiendra riz et pâtes, assurera du goût à moindre coût.

Vous pouvez aussi utiliser des restes de gras de viande (type couenne de jambon, viande restante sur une côtelette fraîche du midi si c'est pour le soir, faut que cela soit frais tout de même !) pour agrémenter à moindre frais la cuisson de votre riz ou de vos pâtes, qui se parfumeront mieux.

De plus, la soupe ainsi obtenue peut très bien se boire, avec des nouilles fines et quelques herbes, quelques épices, on peut facilement réussir du miso ou d'autres plats exotiques qui changeront du velouté de légumes accompagnant les repas "soupe" des soirées de l'hiver...


Commentaires de radins sur "Donner du goût aux pâtes/riz moins cher":
Thylacoide (29/01/09)Dans l'eau de cuisson des pâtes je mets soit une feuille de laurier( pas très cher même si on l'achète) soit une branche de céleri, congelée ou fraîche selon la saison, soit un petit morceau de céleri rave.
avalouer (19/01/09)On peut aussi recupérer des os que l'on fait cuire pour faire un fond de sauce, c'est ce que les cubes ont remplacé pour gagner quelques minutes

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