Crème chantilly facile

Pour réussir la chantilly, la recette est simple, il suffit de la fouetter en donnant au fouet un mouvement de bas en haut ce qui permettra d'incorporer de l'air dans celle-ci et donc la fera Foisonner.

La chantilly monte mieux si la crème est froide c'est vrai, mais elle adhère aussi beaucoup plus à son contenant, il est beaucoup plus économique de la verser à température ambiante dans le saladier avant de mettre l'ensemble au frigo, en cas de brique de crème,si on la stocke au froid pleine, il reste une bonne cuiller, donc mieux vaut la vider avant qu'elle ne fige, pas de perte et gain de temps.