Conserver plus longtemps les légumes cuits

Ami radin, tu as cuit des légumes pour plusieurs jours, ou tu as moins de convives que prévu, et bien sûr, tu ne veux pas jeter ce surplus.

Conserve-les au frigo, dans leur liquide de cuisson, dans une boite fermée, en faisant bien attention que tous les légumes soient recouvert.
Puisqu'ils ne sont pas en contact avec les bactéries qui ont besoin d'air pour vivre, ils se conservent plus longtemps.

Au besoin, après quelques jours, rince-les et recouvre-les d'eau fraiche, c'est reparti pour quelques jours.

Ce truc marche aussi pour les pois chiches, les haricots ...