Il est souvent difficile car les fromages "suent" !
Mais en ajoutant un simple bouchon (qui contient un dessiccateur) d'un tube à cachets effervescents dans la boite de conservation ça va beaucoup mieux, cela évite en plus que le fromage ne pourrisse à cause de trop d'humidité et ça ne coûte (presque) rien
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| ifca45 (11/11/06) | Je demande au rayon fromage à la coupe des feuilles de papier, il est parafiné et conçu pour une meilleure conservation du fromage. Coût 0€.
J'ai réussi à conserver du fromage plus longtemps que dans du film alimentaire ou de l'alu.
Le bouchon ou du papier absorbant dans la boite est quand même nécessaire. |
| 143cat (07/11/06) | Ca marche aussi dans les bacs à pommes de terres, oignons, ail, etc... |
| mariecast (07/11/06) | On peut aussi ajouter un morceau de sucre et une petite branche de thym dans la boite à fromage. Et en plus ça évite les odeurs. |
| ifca45 (07/11/06) | Pour ceux qui n'ont pas de capsules, tapissez le fond de votre boite de 2-3 feuilles de papier absorbant.
En faisant vos courses demandez au rayon fromage quelques feuilles de papier pour remballer vos fromages, ils se conserveront bien plus longtemps qu'emballés dans de l'alu ou du film alimentaire (ça ne laisse pas du tout "vivre" le fromage).
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| almera (07/11/06) | Une autre formule qui donne de très bons résultats: je mets quelques morceaux de sucre dans la boîte à fromages et je les change dès qu'ils sont humides. Et pour le parmesan, je le mets coupé dans un bocal avec un morceau de sucre, bien fermé, au frigo. Pas de moisissure!
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Conserver les fromages au sec", si tu as une
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