Confiture d'automne
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lemerle23 le 21/09/2011
lemerle23 le 21/09/2011 Voici une recette de confiture à faire à l'automne avec ce qu'on a, à disposition, à cette époque.
Prendre, par exemple : 2 pommes, 2 poires, 1 ou 2 citrons selon grosseur, 1 coing, 1 ou 2 tomates vertes. On peut ajouter aussi de la courge à confiture. Couper en morceaux. Faire cuire avec environ 800g de sucre pour 1 kg de fruits. Quand la confiture est cuite, ajouter des noix décortiquées et mettre en bocaux.
Cette confiture est spéciale, un peu acide, et avec le croquant des noix.. un délice ! L'avantage, c'est qu'on peut la faire avec ce que l'on a sous la main, varier les proportions selon ses goûts, tout est permis.
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Je les fais moi-même : j'achète des fruits rouges en surgelés et du lait.
Dans un récipient, mettre 500 gr de fruits rouge et 1 L de lait et éventuellement rajouter un peu...
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