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Cèleri-rave à nouveau ferme [Astuces cuisine]

Publié le 12/07/10
Merci pascal717 !
Visites: 1.222
Rubrique: Maison et Ménage
Sous-Rubrique: Astuces cuisine
Produit: Pommes de terre
Economie/Mois: 0 €
Economie unique: 3 €
Economie par an: 3 €
Note:
Tu veux préparer du cèleri rémoulade, mais celui-ci, après avoir passé quelques jours au frigo, est devenu tout mou :-( Rien n'est perdu ! Epluche une pomme de terre que tu plonges dans un grand saladier avec de l'eau très froide, où tu ajoutes le cèleri-rave coupé en morceaux, pendant quelques heures. Il va redevenir ferme. Bien sûr, prévois une autre entrée, le céleri sera pour le repas suivant, mais il aura évité de passer en purée (ce qui est délicieux aussi) ou pire : la poubelle !

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